Производство сахара в Украине упало вдвое с 2016 года: в чем причины
В связи с сокращением рентабельности сахарной свеклы аграрии переключаются на другие культуры.
В Украине уменьшается потребление и производство сахара. Если в 2016 году производство составляло 2,021 млн т, то по итогам 2020-го показатель упал до 982 тыс. т. Объем экспорта также сократился - 465 тыс. т против 151 тыс. т, сообщили в Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ).
Падение потребления повторяет мировые тенденции, которые чаще характерны для развитых стран. Данные за 2020 год не приводятся, но отмечается, что за пять лет уровень потребления сахара в Украине на 1 человека сократился на 19% - в 2019 году он составил 28,8 кг.
На уменьшение производства сахара повлияли два фактора: падение объемов производства сахарной свеклы в стране и низкие цены на сахар на украинском и мировом рынках.
На фоне сокращения рентабельности часть аграриев переключилась на другие культуры. К тому же неблагоприятные погодные условия 2020 года вместе недостаточным использованием пестицидов и агрохимикатов снизили урожайность и сахарность свеклы, говорят в УКАБ.
С 2016 года мировые цены на сахар демонстрировали падение, однако ситуация начала меняться с февраля 2020-го. В последние месяцы дополнительным фактором роста цены послужило частичное перенаправление Бразилией - основного мирового экспортера сахара - сахарного тростника на производство этанола из-за подъема цен на нефть.
В январе и феврале 2021-го украинский экспорт сахара практически отсутствовал, а по итогам прошлого года больше всего его покупала Турция (17%), Узбекистан (11%) и Таджикистан (8%).
