Экзотические артишоки вполне реально вырастить на Херсонщине

Еще одна необычная для Украины культура "обживается" на Херсонщине.

В Институте орошаемого земледелия НААН Украины недалеко от Херсона высадили целую плантацию артишоков. Это сотни кустов, выращенных из семян двух испанских сортов - "Лорка" и "Тирос".

Старший научный сотрудник института, кандидат сельскохозяйственных наук Валерий Нетис убежден, что новая культурное растение является весьма перспективной для украинских аграриев.

"Артишок распространенный в Италии, Испании, Египте. У нас на поливных землях он также может давать урожаи от 30 до 40 тонн с гектара. Собирают его соцветия, богатые белками, углеводороды и витамины. Эти аппетитные соцветия отваривают, квасят, маринуют, как и спаржу. Гурманы по всему миру высоко ценят такое блюдо, и в украинском магазинах она тоже пользуется хорошим спросом ", - отметил Валерий Нетис.

Конечно, на плантации Института орошаемого земледелия артишок выращивают не для продажи будущих урожаев. На начальном этапе ученые планируют изучить агротехнологию его выращивания на орошении в условиях жаркого юга Украины - с последующей перспективой вывести продуктивные гибриды отечественной селекции, максимально адаптированные к нашим климатическим условиям. Но на это уйдут годы.

Сергей ЯНОВСКИЙ.