Новости и события » Здоровье » Ученые узнали, почему красное мясо плохо влияет на здоровье

Ученые узнали, почему красное мясо плохо влияет на здоровье

Ученые узнали, почему красное мясо плохо влияет на здоровье

Ученые объяснили вредное воздействие красного мяса на здоровье человека. Найдена причина, почему любители фарша, стейков и бекона чаще других страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследование провели специалисты из университета Кливленда, опубликовав результаты своей научной работы в журнале Nature Medicine.

В целом, ученые поставили под сомнение абсолютный вред насыщенных жирных кислот и холестерина, изучив истории болезней 2595 пациентов, которые в свое время перенесли различные сердечно-сосудистые заболевания.

Найдена связь между карнитином, который содержится в красном мясе, и образованием в организме триметиламин-N-оксида, а также наращиванием жировых отложений на стенках сосудов.

По большому счету, ученые не призывают человечество к вегетарианству, но настоятельно рекомендуют снизить потребление красного мяса.

К слову, карнитин, негативно влияющий на здоровье человека, содержится в любом красном мясе, включая говядину, оленину, баранину и свинину.

Университеты



загрузка...


загрузка...

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх