Ученые: Сахар может стать причиной преждевременного старения кожи

Голландские ученые утверждают, что сахар может негативно сказаться на внешности человека. В частности, чрезмерное его употребление приводит к старению кожи.

Исследования проводили эксперты из Лейденского университета. Они ставили перед собой задачу изучить и объяснить корреляцию между внешностью и уровнем глюкозы в крови. "Мы смогли выяснить, что чем больше употребляется сахара, тем старше человек выглядит", - заявили ученые. Как объясняют специалисты, молекулы сахара объединяются с белком коллагеном, который делает кожу эластичной.

Таким образом, сладости "крадут" у человека молодость. Чтобы кожа оставалась эластичной нужно употреблять больше овощей, фруктов, рыбы, орехов и непереработанных масел, в которых много микроэлементов, витаминов и клетчатки.

Университеты