Больше всего антибиотиков найдено в молоке

По данным Роспотребнадзора, проверку на наличие антибиотиков проходят почти 20 тысяч продуктов питания. На протяжении последних 10 лет удельный вес выявления веществ упал с 1,5% до 0,5%. Однако, до 1,1% содержится в любимом всеми молоке и молочных продуктах. Самый малый показатель антибиотиков - в детском питании.

Всем известно, что антибиотики используют для продления срока жизни многих продуктов питания, а также предотвращения и лечения заболеваний у животных, птиц, пчел, рыб. Всемирная организация здравоохранения передает, что сейчас объем применения антибиотиков в ветеринарии вдвойне превышается, чем в медицине. В связи с этим существует вероятность, что в ближайшие несколько лет смертность значительно повысится. Причиной этого является чрезмерное использование антибиотиков.

Роспотребназдор также отметил, что на данный момент поднят вопрос об обеспечении безопасности и улучшении качества продуктов питания.