Топ-4 продуктов, которые старят

Ученые выделили четыре продукта, исключив которых из рациона можно избежать преждевременного старения. Об этом пишет медицинский портал medikforum.ru.

Первое место – сахар

При избыточном содержании глюкозы в крови, она вступает в реакцию с белками, при этом нарушает их функции. На примере больных диабетом можно заметить, как гликирование ускоряет старение. Обычно диабетики выглядят и чувствуют себя старше.

Второе место – пшеница

Медики утверждают, что углевод амилопектин-А, содержащийся в пшенице, повышает уровень глюкозы в организме даже больше, чем сахар. Это значит, что употребление мучных изделий может привести к еще более быстрому старению организма.

Третье место – кукуруза

Кукуруза и продукты, производимые с ее использованием (масло, крупы, чипсы, сироп, палочки), также способствуют повышению сахара в крови. Ученые утверждают, что фруктоза может влиять на процессы старения сильнее глюкозы. Кроме того, высокое содержание в кукурузе Омега-6 жирных кислот может привести к дисбалансу в организме. Он может способствовать развитию процессов окисления и воспаления.

Четвертое место – растительные масла

Опасность данные продукт вызывает в случае термической обработки. Высокая температура разрушает полезные полиненасыщенные жиры, которые становятся опасными из-за того, что могут привести к окислительным процессам. В результате образуются свободные радикалы, разрушающие мембраны клеток организма.

Ученые подчеркивают, что вред от этих продуктов возможен при их регулярном употреблении.