Ученые: Веганы находятся в группе риска по многим заболеваниям

Ученые из Клиники Майо установили, что вегетарианцы находятся в группе риска по многим заболеваниям. Специалисты настаивают на том, что веганизм должен быть в разумных пределах, так как неправильное питание может спровоцировать развитие целого ряда болезней.

Веганизм представляет собой крайнюю форму вегетарианства, так как человек отказывается от употребления в пищу всех продуктов животного происхождения. Ученые утверждают, что растительная диета, особенно когда продукты поддаются специальной обработке, может быть опасна для организма. Из-за этого возникает дефицит витаминов D и B12, омега-3 кислот и белков.

У заядлых веганов повышен риск расстройства нервной системы, снижена прочность костной ткани и часто возникает анемия. Чтобы придерживаться диеты из растительной пищи, нужно правильно ее составить. Дело в том, что человеку необходимо, чтобы в его организм поступали все питательные вещества и микроэлементы.