В элитном крымскотатарском ресторане Стамбула дружбу с Путиным ценят выше, чем проблемы Родины
Программа Acci biber вскоре порадует зрителей передачей, снятой в Стамбуле. Правда, был в поездке и действительно «горький перец».
Как рассказала ведущая программы Эльзара Баталова, в Стамбуле Acci biber планировала съемки в элитном крымскотатарском ресторане Beyti.
"Это очень известный крымскотатарский ресторан, он нем знают все турки. Предки хозяина ресторана, Бейти Гюлера, переехали в Стамбул еще во времена Екатерины II. Мы хотели снять там Acci biber, показать уровень крымскотатарской кухни, шеф-поваров. Ведь в этом элитном ресторане гостями были первые лица разных стран", − говорит ведущая Acci biber.
Как рассказала Баталова, перед поездкой были проведены переговоры, и владелец дал добро на съемки нашей кулинарной программы.
"Но каково же было наше удивление, когда приехав, хозяин ресторана, Бейти Гюлер, отказал нам и сказал: "Извините, я не буду давать интервью". Я его попросила, может, кто-нибудь из его семьи что-нибудь скажет или хотя бы шеф-повар ресторана? Он отказал и заявил: "Я не хочу портить отношения с Путиным. Он наш постоянный клиент". Наверное, планирует, что он им и останется. Бейти Гюлер рассказал нам, что Путин предлагал ему любой дворец для того, чтобы открыть там ресторан. Он вежливо отказался, потому что сказал, что его устраивает Турция. Но нам Бейти Гюлер все же ответил: "Не обижайтесь, я − вне политики". На все мои уговоры рассказать о предках, как они переехали, он отказал. "Мы здесь уже третье поколение. Какой я крымский татарин? Я - турок", − сказал мне Бейти Гюлер", − недоумевает Баталова.
По ее словам, раньше он охотно рассказывал историю своей семьи, но теперь, как бизнесмен, видимо перестраховывается.
Съемочной группе ATR он разрешил только пройтись по ресторану и снять фотографии. Эльзара Баталова заметила, что в фотогалерее, где запечатлены визиты самых уважаемых гостей, больше нет фотографий с Мустафой Джемилевым и, что интересно, с Путиным. Хотя раньше не заметить их было трудно.
"Мы все вышли в очень подавленном настроении, потому что привезли туда всю специальную аппаратуру, подготовили вопросы, ехали туда с большой радостью. Это ведь один из лучших ресторанов Турции, и мы гордились, что это крымскотатарский ресторан, − рассказывает Баталова. − Это очень больно, что в тяжелую минуту, когда ты ждешь помощи от своих соотечественников по всему миру, некоторые из них боятся даже дать интервью по поводу кулинарии! Это очень огорчает. При том, что турецкие власти нас поддерживают".
Она добавила, что напоследок, в этом ресторане их даже не угостили кофе, а выставили за него счет.
Но зрителей Acci biber без новых передач о турецкой кухне Эльзара Баталова, конечно же, не оставит.
В Стамбуле есть улочка Кумкапы. Это место, где расположено множество ресторанов. Один из них для крымскотатарского телеканала с удовольствием предоставил свое помещение для съемок программы, а шеф-повар поделился рецептом приготовления рыбы на открытом огне, известном с османских времен.
"Нам там сказали, что знают о проблемах крымских татар. Любят и ждут", − подытожила Эльзара Баталова.
