Как приготовить индейку в мультиварке?
С помощью мультиварки бесспорно удобно готовить блюда, требующие длительного томления при не слишком высоких температурах, вроде рагу, но с помощью разнообразия своих режимов этот же гаджет может легко справиться с приготовлением филе на пару или котлет. Подробнее о всех деталях того, как приготовить индейку в мультиварке, различными способами мы поговорим ниже.
Филе индейки - рецепт в мультиварке
Мы решили сохранить рецептуру максимально простой и дополнить вкус индейки лишь скромным набором трав и оливковым маслом.
Ингредиенты:
- филе индейки - 1,1 кг;
- оливковое масло - 45 мл;
- сушеный розмарин, тимьян, шалфей - по 1 ст. ложке.
Приготовление
Приготовьте смесь из оливкового масла, сушеных трав, хорошей щепоти соли и перца. С помощью специальной кисти или прямо руками распределите ароматное масло по куску филе и обмотайте его кулинарной нитью, чтобы во время выпекания индейка не потеряла свою форму. Разогрейте чашу в режиме «Выпечка» и поместите филе в чашу на два часа. Готовое блюдо из индейки в мультиварке извлеките из чаши, спустя 10 минут срежьте все нити и разделите филе на кусочки меньшего размера.
Тушеная индейка в мультиварке со сметаной
Ингредиенты:
- сливочное масло - 45 г;
- сметана - 230 мл;
- кетчуп - 75 мл;
- чеснок (нарезанный) - 1 ст. ложка;
- вустерширский соус - 35 мл;
- острый соус - по вкусу;
- лимонный сок - 15 мл;
- сахар - 10 г;
- куриный бульон - 410 мл;
- мука - 35 г;
- филе индейки - 560 г;
- репчатый лук - 85 г;
- томаты - 320 г.
Приготовление
Нарезав лук и филе индейки, обжарьте их вместе на «Выпечке», плеснув в мультиварку немного масла. Когда куски мяса схватятся, положите чеснок, плесните сок лимона и посыпьте все мукой. Спустя еще минуту добавьте томаты с чесноком. Быстро смешайте оставшиеся компоненты до образования однородного соуса. Залейте мясо полученным соусом и переключитесь на «Тушение». Спустя час индейка будет готова.
Котлеты из индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- филе индейки - 365 г;
- репчатый лук - 115 г;
- твердый сыр - 55 г;
- дижонская горчица - 10 г;
- яблоко (некрупное) - 1/2 шт.
Приготовление
Приготовьте фарш из филе индейки, хорошо приправьте его, смешайте с нарезанным луком и тертым сыром. Следом положите дижонскую горчицу и одно небольшое тертое яблоко. Из полученной массы слепите котлетки. Если вы хотите приготовить индейку на пару в мультиварке, то можете выложить котлеты на решетку пароварки и приготовить в соответствующем режиме. В противном случае просто обжарьте их на «Выпечке».
