Ученые: Много соли в рационе повышает риск развития инсульта

В медицинском журнале The lancet была опубликована статья о том, что употребление малого количества соли повышает риск преждевременной смерти. Такая информация вызвала осуждение издания со стороны специалистов из научно-исследовательского института здоровья населения в Канаде.

В статье речь шла о том, что недостаток соли провоцирует развитие инсульта или сердечного приступа. Специалисты из Канады провели масштабное исследование, в котором приняли участие 130 тыс. человек, проживающие в 49 странах во всем мире. Итог работы показал, что для сохранения здоровья человек должен употреблять ограниченное количество соли, как и предполагалось по заключению более ранних исследований.

Однако другие эксперты раскритиковали результаты эксперимента канадских специалистов. Ученые не рекомендуют употреблять соль людям, у которых имеется высокое кровяное давление. У таких пациентов вырастает риск развития сердечных недугов.

С опубликованной информацией в журнале The lancet не согласился профессор Франческо Каппучио из центра Всемирной организации здравоохранения по питанию. Он был недоволен тем, что представители издания опубликовали непроверенную информацию.