Как пожарить мясо?
От вкусно пожаренного мяса не откажется ни один любитель данного продукта. Это сытное и вкусное кушанье имеет множество вариантов приготовления. И сегодня мы вместе с вами рассмотрим, как правильно пожарить мясо различными способами.
Как пожарить мясо с луком на сковороде?
Ингредиенты:
- свинина (вырезка) - 555 г;
- лук репчатый - 85 г;
- лимон - 25 г;
- масло оливковое;
- уксус столовый - 10 мл;
- специи.
Приготовление
Далее вы узнаете, как пожарить мясо, чтобы оно было восхитительно сочным и мягким. Итак, свинину обрабатываем, нарезаем кусочками и промываем. Лук очищаем, рубим полукольцами и складываем подготовленные ингредиенты в миску. Теперь готовим маринад: смешиваем в тарелке уксус, соль, лимонный сок и перец. Тщательно перемешиваем и заливаем этим соусом мясо с луком. Маринуем содержимое миски около часа, поставив посуду в холодильник. Далее берем сковороду, наливаем маслице и раскаляем его хорошенько. Выкладываем замаринованную свинину и обжариваем, помешивая, 15 минут.
Как вкусно пожарить мясо на сковороде кусочками?
Ингредиенты:
- мякоть свинины - 405 г;
- морковка - 45 г;
- луковица - 55 г;
- болгарский перец - 0,5 шт.;
- масло растительное - 35 мл;
- помидор - 55 г;
- специи и прованские травы - по вкусу.
Приготовление
Перед тем, как пожарить мясо, подготовим все ингредиенты: свинину обрабатываем, промываем и рубим небольшими ломтиками. Лук чистим, крошим полукольцами, а морковь натираем соломкой на терке. Болгарский перец обрабатываем и измельчаем кубиками. На сковороду с разогретым маслицем выкладываем сначала нарезанное мясо и обжариваем его на сильном огне несколько минут. Затем добавляем морковку, лук и перец, убавляем огонь и подрумяниваем все 5 минут. После этого подсаливаем блюдо по вкусу, приправляем прованскими травами, добавляем помидор, тертый на терке и томим до закипания. Далее снимаем сковороду с плиты и раскладываем кушанье по тарелкам.
Как пожарить мясо в мультиварке?
Ингредиенты:
- свинина (мякоть) - 355 г;
- специи;
- масло растительное;
- красное сухое вино - 3 ст. ложки.
Приготовление
Свинину обрабатываем, нарезаем кусочками и кладем в миску. Посыпаем мясо специями, тщательно перемешиваем и маринуем 3 часа, убрав посуду в холодильник. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем «Жарку» и прогреваем несколько минут. Затем выкладываем в один слой замаринованное мясо и обжариваем его при открытой крышке 20 минут. После этого аккуратно переворачиваем кусочки, вливаем вино и продолжаем жарить в течение 20 минут до готовности, закрыв прибор.
Как вкусно пожарить мясо?
Ингредиенты:
- свинина (вырезка) - 415 г;
- свежие шампиньоны - 215 г;
- лук репчатый - 45 г;
- чернослив сухой - 5 шт.;
- куркума молотая - 0,5 ч. ложки;
- специи;
- петрушка - для украшения;
- масло растительное.
Приготовление
Мясо промываем, просушиваем на полотенце и нарезаем острым ножом на небольшие кусочки. Выкладываем их в миску, присыпаем мелкой солью, перцем по вкусу и бросаем куркуму. Все тщательно перемешиваем и маринуем свинину несколько часов. Тем временем обрабатываем все овощи: лук чистим и рубим тонкими полукольцами. Обработанную морковь ополаскиваем и шинкуем соломкой на крупной терке. Теперь берем сковороду с маслом и хорошенько разогреваем его. Выкладываем аккуратно кусочки свинины и обжариваем их до румяной корочки со всех сторон. Следом бросаем порезанные пластинами грибы, морковь и лук, а также предварительно замоченный и порезанный соломкой чернослив. Обжариваем блюдо на среднем огне до готовности, не забывая помешивать. Подавая к столу, украшаем кушанье веточками свежей петрушки.
