Арахисовое масло в домашних условиях
Если в вашем распоряжении есть высокоскоростной блендер, то нет нужды охотиться за дорогим магазинным маслом, ведь с его помощью арахисовое масло можно без труда сделать в домашних условиях. О всех тонкостях процесса приготовления однородного домашнего продукта и о вариациях рецепта мы расскажем далее.
Как сделать арахисовое масло своими руками?
Несколько стаканов очищенного арахиса бланшируйте. Короткое выдерживание в кипятке поможет добиться максимальной однородности и кремообразности готового продукта. Убедитесь, что слили все излишки воды и поместите орехи в чашу блендера. Взбейте арахис до однородности, приправив небольшой щепоткой соли, а затем взбивайте все до получения желаемой консистенции.
С чем едят такое арахисовое масло? Собственно, с чем угодно. Некоторые любят подавать его с яблоками, морковью и сельдереем, другие предпочитают намазывать на крекер или тосты, а третьи добавляют в выпечку и используют в качестве основы натуральных домашних котлет.
Рецепт арахисового масла в домашних условиях
Чтобы добавить арахисовому маслу вкуса, вы можете использовать подсластители и пряности. В данном рецепте наше масло дополнит сочетание меда и ванили.
Ингредиенты:
- арахис - 2 ст.;
- мед - 45 мл;
- стручок ванили;
- кокосовое масло - 35 мл.
Приготовление
Взбейте арахис блендером на протяжении пары минут. Если орехи плохо взбиваются, начните подливать кокосовое масло. Далее добавьте к содержимому чаши семена ванильного стручка, мед и продолжайте взбивание еще 2-3 минуты.
Шоколадное арахисовое масло дома - рецепт
Ингредиенты:
- арахис - 2 ст.;
- шоколадная крошка -? ст.;
- корица - 1 ч. ложка;
- щепотка мускатного ореха;
- мед - 35 мл.
Приготовление
Взбейте арахис в пасту. Растопите шоколад и влейте его к арахисовой основе. Приправьте блюдо корицей, мускатом и влейте мед. После повторного взбивания и достижения желаемой консистенции продукта, разлейте его по банкам и храните в холоде.
