Самый дорогой кофе в мире - издевательство над животными
Бедные циветы.
Всем известно, какой урон животным наносит модная индустрия - сумки, кожанки, ботфорты и крашеные шубки говорят сами за себя. Недавно британские ученые заявили, что даже выращивать кожу из ДНК покойного Александра Маккуина куда правильнее с моральной точки зрения. Однако непотребным отношением к животным отличилась не только мода - производители самого дорогого кафе в мире могут составить им достойную конкуренцию.
В Азии проживают циветы, занятные существа из семейства кошачьих. У самых невезучих из них судьба схожа с французскими индюшками, которых насильно откармливают производители фуа-гра. В Индонезии, Филиппинах и во Вьетнаме цивет отлавливают и откармливают кофейными зернами, которые затем извлекаются из их экскрементов (что само по себе неаппетитно) и немного обжариваются. Так получается копи лувак, разновидность кофе, чашка которого обойдется в $100.
Циветы не против откушать кофейных зерен и в естественной среде обитания, но их переедание приводит к серьезным заболеваниям пищеварительной системы животных. Кроме того, циветы - животные ночные, а производители кофе содержат их в клетках на залитых солнцем фермах. У животных сбивается ритм, что приводит к ранней гибели. Сегодня экспортеры кофе стараются соблюдать права животных и не закупать зерна, обработанные с помощью цивет. Будем надеяться, кофеманы найдут гуманную альтернативу копи лувак, каковой для модников по всему миру давно стал эко-мех.
