Салат с корейской морковью и копченой колбасой
Особенно замечательным получается салат, если в нем корейская морковь сочетается с кусочками копченой колбасы.
Салат с корейской морковью, копченой колбасой, огурцом и помидором
Ингредиенты:
- корейская морковь - 220 г;
- свежий огурец - 2 шт.;
- копченая колбаса - 180 г;
- помидор (крупный) - 1 шт.;
- свежий укроп - 0,5 пучка;
- жирный майонез - 220 г.
Приготовление
В удобную емкость нарезаем подобно соломке вкусную копченую колбасу. Далее мы выкладываем к ней заранее подготовленную корейскую морковь. Хороший, крупный, мясистый помидор нарезаем довольно крупными кубиками и делаем это только острым ножом, иначе у нас получится каша. Огурцы измельчаем, как и колбасу в виде соломки. Все овощи складываем в общую емкость и присыпаем их зеленью мелко нарубленного свежего укропа. Выкладываем в салат хорошей жирности майонез и с помощью большой ложки все хорошо перемешиваем. Перемещаем салатик в салатницу и подаем полученную вкуснятину к столу.
Салат с корейской морковью, копченой колбасой, фасолью и сухариками «Кириешками»
Ингредиенты:
- готовая корейская морковь - 160 г;
- консервированная красная фасоль - 250 г;
- «Кириешки» (сухарики) - 80 г;
- копченая колбаса - 150 г;
- перья зеленого лука - 2-3 шт.;
- майонез (67%) - 180 г.
Приготовление
В удобную, с высокими бортами миску выкладываем купленную или сделанную самостоятельно (по своему вкусу) корейскую морковь. Далее открываем баночку с отварной, консервированной красной фасолью, сливаем с нее рассол, наливаем в баночку чистой воды и немного взболтав, сливаем ее, а саму фасольку выкладываем в миску с морковью. Копченую колбасу сначала нарезаем острым ножом на кружочки, а затем измельчаем их в соломку и складываем ее в общую емкость. Теперь добавляем сюда мелко нарубленные перья зеленого лука и последними высыпаем в салат мелкие «Кириешки». Заправляем все хорошим жирным майонезом, тщательно перемешиваем и наш простой, а главное вкусный салат готов!
Поскольку этот салат разнообразен своей цветовой палитрой, то его просто грех не подать красиво. Для этого мы берем плоскую тарелку, ставим на нее разъемную форму, которую используем для выпечки куличей (без дна) и заполняем ее салатом. Ставим все на часок в холодильник, а затем снимаем форму и получаем красивое, аккуратное оформление.
