День рождения чипсов: История праздника и самые необычные вкусы
Сегодня, 24 августа, отмечают День рождения чипсов, которые появились в 1853 году благодаря темнокожему шеф-повару ресторана Moon's Lake Lodge, расположенного в Саратога-Спрингс. В штате Нью-Йорк Джордж Крам впервые приготовил картофельные чипсы, когда один из посетителей заведения отказался есть жареный картофель, нарезанный слишком толсто. Крам нашел выход из ситуации и порезал новое блюдо ломтиками бумажной толщины, после чего присыпал солью и обжарил в кипящем масле. Клиент был в восторге от угощения, назвав его «саратогские чешуйки». Вскоре это блюдо стало самым популярным в заведении, а в 1860 году шеф-повар ресторана открыл свое заведение, в котором на каждом столе стояла корзинка с картофельными чипсами в качестве угощения.
В 1890 году Уильям Тэппенден, торговец из города Кливленда, на улицах города начал продавать из фургончика чипсы, завернутые в бумажный кулек. Кроме картофельных, появились чипсы из груш, яблок и экзотических фруктов. Лора Скаддер в 1926 году предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу, что позволило решить проблемы с их хранением и транспортировкой на дальние расстояния. Теперь покупатели могли самостоятельно брать чипсы со стойки магазинов, а уже в конце 1950-х годов это стал самый рекламируемый продукт на американском телеканале. Спустя 20 лет жаренной картошки продали на миллиард долларов. На данный момент чипсы являются самым распространенным и любимым продуктом людей по всему миру, а также поражают богатством вкусов. Настоящие гурманы с удовольствием лакомятся снэками из яблок, свеклы, экзотических фруктов и других нетрадиционных продуктов.
Ниже представлен список чипсов с различными вкусами, которые зависят от кулинарных предпочтений и традиций разных народов мира. Однако производители не останавливаются на достигнутом и идут на весьма странные эксперименты, чтобы удивить покупателей новыми видами снэков.
1. Необычные вкусы предлагает компания «Lays», а именно козий и огуречный. Производитель решил, что овощ станет прекрасным дополнением к китайской линейке «освежающие и прохладительные» продукты. Но в Бельгии название огуречных чипсов переиначили из-за игры слов в козий сыр, и никого не смущает, что снэки могут ассоциироваться у туристов с животными.
2. В 2003 году компания «Walkers» выпустила чипсы, которые имели вкус фасоли. Все знают, что у этого продукта есть определенный недостаток, но производитель решил его обыграть с помощью юмора. В каждой пачке снэков предлагался сувенир - подарочная подушка-пердушка для розыгрышей. Изначально выпуск такой продукции не преследовал коммерческих целей, а был приурочен комическому мероприятию «Comic Relief», которое собирало деньги на благотворительность развивающимся странам. Но затея понравилась потребителям и фирменные подушки, предложенные компанией «Walkers», показали достаточно высокий уровень продаж.
3. Компания «Lays» решила, что нужно добавить в свою линейку изысканный вкус, поэтому появились чипсы с лобстером и сыром. Эти снэки выпускаются на территории Китая, а особенностью является упаковка, на которой запечатлены омары, купающиеся в сырном тягучем соусе.
4. Казалось бы, такой продукт, как киви, сложно представить себя для снэков или чизкейков. Но представители компании «Lays» решили попробовать и перенесли аромат этого экзотического фрукта на чипсы, назвав линейку «освежающие и прохладительные». Когда кусаешь такие ломтики, то создается впечатление, что ешь тонко нарезанный киви. Еще в линейке есть чипсы со вкусом черники.
5. Шотландская компания «Mackie’s» выпустила чипсы с ароматом хаггиса, который представляет собой национальное блюдо Шотландии, приготовленное из бараньих потрохов с приправами. Все это варится в бараньем желудке и попробовать это блюдо решаются только смелые люди. Интересно, но вкус у этих снэков действительно приятный, а пищеварительная система туристов принимает их отлично.
6. Эмма Рашин для конкурса «Walkers» предложила в 2008 году чипсы «Завтрак строителя». Вместе с ней за победу боролись еще пять вариантов снэков, являющихся более экзотическими. Эти чипсы запустили в Великобритании в производство, но решили снять с выпуска в 2010 году. Вероятнее всего, местному населению было не настолько интересно, чем питаются строители.
7. В компании «Walkers» подумали, что интересную смесь шоколада и жгучего перца необходимо перенести на производство чипсов. Этот сорт снэков изобрела Екатерина Вейч, которая была убеждена, что такая картофельная корочка будет пользоваться спросом. Сочетание вкуса было просто потрясающее, так как вобрало в себя аромат какао и тепло пряности. Но потребители не оценили старания создателя, поэтому такие чипсы не пользовались спросом.
8. Производитель «Brabnnigans» создал чипсы с довольно эксцентричным вкусом, сочетающим аромат копченой ветчины с соленьями. Спустя время появился родственный вкус - говядины с горчицей, но такие снэки было практически невозможно есть из-за сильных приправ. Но некоторые гурманы оценили старания компании, поэтому на данный момент такие чипсы можно приобрести в интернет-магазинах, а также на Ebay.
9. Компания «Walkers» предложила чипсы с каджунской белкой, но утверждает, что ни одно животное не пострадало при этом. Вероятнее всего, производитель создал такие снэки, чтобы обратить внимание покупателей. В основу новинки положен вкус курицы, приправленной каджунскими специями.
10. Экстраординарными ароматами славится Китай. Компания «Lays» на данном рынке выпустила чипсы, которые имели вкус курицы и пепси. Дело в том, что в последнее время технология приготовления мяса в газированных напитках стала очень популярной, чем и решили воспользоваться производители. На пачке снэков нарисованы жирные куриные крылышки, которые аппетитно падают в миску, наполненную «Pepsi».
