Ученые из Техаса открыли белок, расщепляющий жир

Ученые из Техаса сумели открыть белок, который расщепляет жир. Найденное химическое соединение имеет название перилипин-5 (Perilipin-5).

Исследователи заявляют, что перилипин-5 находится на поверхности жировых клеток, а также в мышцах. Известно, что у людей, как и у многих других живых существ, жировые отложения скапливаются не только в местах, предназначенных для этого, но и в скелетных мышцах, печени и сердце. Подобный процесс со временем становится причиной появления ряда заболеваний.

У тех, кто активно занимается физическими тренировками, содержание жира в клетках мышц ничуть не уступает аналогичному у лиц с ожирением. Но при этом уровни перилипина-5 у них значительно превосходят те, которые имеются в организме у неспортивных людей. Вещество, найденное учеными, позволяет митохондриям эффективнее сжигать жир, избавляя таким образом клетки от токсинов.