Блинный торт: пятнично и празднично

В такие моменты, когда выходной наступил раньше времени, можно и побаловать себчя вкусненьким. Один из вариантов такого вкусненького "Мрия" вам, как обычно, покажет

Блинный торт

Ингредиенты:

Мука - 4 ст. л.

Крахмал - 4 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 300 мл

Вода - 250 мл

Шоколад - 50 г

Какао - 3 ст. л.

Соль, сахар - по вкусу

Растительное масло - 1 ст. л.

Для крема:

Молоко - 500 мл

Сахар ванильный - 50 г

Крахмал кукурузный или картофельный - 40 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.

2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородности состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

3. Блины смазать кремом, поставить минимум на 1 час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.