Безопасное приготовление индейки к рождественскому столу

Эксперты компании "Безопасная пища" напоминают людям о безопасности на рождественские праздники. Они отмечают, что индейку нужно очень тщательно готовить, чтобы она приготовилась правильно.

Также специалисты советуют хорошо промыть индейку, перед тем как приготовить ее к рождественским праздникам. Это относится к любому типу мяса, которое люди готовят к пиру.

Перед тем как хранить остатки в холодильнике, нужно позволить мясу остыть. Рекомендуется на протяжении двух часов держать ее вне охлаждающих устройств и только потом помещать в морозильные камеры.

Специалист из безопасной еды доктор Линда Гордон рассказала о методах проверки, которые нужно соблюдать при приготовлении индейки. Нужно взять вилку и проверить самую толстую часть птицы. Обычно это место между грудью и лапой. Нужно проверить мясо на цвет в этой части тела. Оно не должно быть розовым, а с отверстия будет пар, тогда индейка уже готова для подачи на стол.