В Сан-Франциско открылась кофейня с баристой-роботом
Приготовление кофе - это несложный, но увлекательный процесс. Начиная с открытия первой кофейни в 1554 году кофе посетителям готовил профессиональный бариста. И вот, спустя 461 год в Сан-Франциско появилась первая кофейня с баристой-роботом. Робот в виде механической руки, спроектирован японской компанией Mitsubishi.
Клиенты делают заказ через специальный терминал или мобильное приложение, ожидают свой кофе за столиком. В это время бариста-робот варит бодрящий напиток в соответствии с заказом. После этого он ставит кружку на спецплатформу, которая плавно отправляется на стойку бара. Заказчику в это время приходит эсэмэска о том, что кофе готов.
Основатель Cafe X Генри Ху утверждает, что кофейня с баристой-роботом позволит повысить доходность и уменьшить время на обслуживание. Стоимость чашки кофе объемом 250 мл в Cafe X составляет 2,25 доллара за чашку, а это намного дешевле, чем в других кофейнях города. Следующее заведение с баристой-роботом планируется открыть в городе Фримонт штата Калифорния.
