Запорожские пищевики начали подготовку к внедрению системы НАССР

В Запорожской области для производителей продуктов питания провели учения по внедрению и применению системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР). Об этом сообщил департамент информационной деятельности и коммуникаций с общественностью Запорожской ОГА, передает УНН.

Обучение состоялось при участии инспекторов Госпродпотребслужбы Запорожской области и представителей предприятий производителей пищевых продуктов животного происхождения.

Добавим, что согласно действующему законодательству, с 20 сентября 2017 года соблюдения принципов HACCP вступит в силу для предприятий, производящих животноводческую продукцию. С 20 сентября 2018 года данные нормы станут обязательными для всех предприятий пищевой промышленности, кроме малых. А с 2019 года соблюдения принципов системы HACCP станет обязательным для всех украинских производителей пищевых продуктов, кроме первичного производства.

Сейчас, как отмечают эксперты, НАССР вводят пока только самые ответственные производители.