9 идей для завтрака со всего мира
Завтрак должен быть не только питательным, здоровым и вкусным, но еще и поднимающим настроение. Получать удовольствие от жизни можно начинать с самого утра. Что для этого выбирают в разных странах мира?
Яичница, поданная в соусе из томатов, перца, лука и всего, чего пожелает душа. Прелесть блюда - сохранение аппетитности при любой кулинарной импровизации. На сковороду можно смело отправлять любимые продукты или те, что есть в холодильнике.
Богатое продуктовое ассорти, которое, тем не менее, создает единый ансамбль. Каждый найдет для себя что-то по вкусу. И даже если в малых дозах опробовано будет все, ощущение легкости не покинет желудок.
Привычную овсянку в Исландии сдабривают семенами, фруктами и овощами. Часто в кашу добавляют рыбий жир, чтобы сделать ее еще более полезной. Абсолютно здоровый завтрак может быть вкусным - доказывают жители Страны льдов.
Рис для блюда наси лемак варится на кокосовом молоке, что придает ему особую мягкость и нежность. Традиционно рис дополнен сушеным анчоусом, жареным арахисом, свежим огурцом и сваренным вкрутую яйцом. Характерный восточный привкус блюду дарит креветочная паста и самбал на основе красного перца.
Украинская манная каша с безнадежной "детской" репутацией могла бы позавидовать индийской "коллеге", из которой в стране готовят популярное блюдо - упму. Причем делают это легко и непринужденно: обжаривают овощи (лук, морковь, помидор, капуста и пр.), добавив немного горчицы, лаврового листа, арахиса, чеснока, имбиря, карри. Затем досыпают на сковороду немного манки и обжариват вместе с овощами. В конце заливают кипяченой водой и доводят манку до готовности на медленном огне.
Для английского завтрака нужно все, что найдется в холодильнике - сосиски, яйца, овощи, бекон, грибы - зажарить на гриле или прямо на сковороде. Затем небрежно бросить на тарелку и полить консервированной фасолью. Ну очень вкусно и калорийно.
Французская легкость и непосредственность отразилась и на любимом завтраке нации - хрустящий круассан с шоколадом и чашечка обжигающего кофе с молоком. Аппетитно, красиво и вдохновляюще - все, как любит самая романтичная нация мира.
Подсушенный хлеб щедро натирают чесноком и покрывают мякотью помидора - так выглядит классический пан кон томато, которым испанцы любят начинать день. Но ничто не мешает украсить брускетту хамоном, долькой апельсина или кусочком сыра. И, конечно, оливковым маслом.
Завтрак шведа незатейлив и аппетитен: сэндвич с рыбой или морепродуктами, покрытый овощами, сыром и майонезом. Для большей сытности - отварные яйца. Зелень расставит вкусовые акценты.
