Британские ученые нашли новый способ сбросить вес
В соответствии с информацией, опубликованной учеными в зарубежном научном журнале, люди едят больше, если предложить им большие порции. В случае их уменьшения, количество потребляемых калорий можно уменьшить незаметного для человека, принимающего пищу.
Для подтверждения гипотезы исследователи провели более 60 опытов, в которых участвовали 6711 добровольцев.
«Как правило, в переедании и последующем ожирении винят личные качества каждого конкретного человека, но мы обнаружили, что куда большее влияние оказывает среда, в которой человек принимает пищу. Уменьшение объема порций, понижение привлекательности продуктов и ее шаговой доступности поможет многим уменьшить риск переедания», - заявил Гарет Холландс, один из инициаторов исследования.
Ученые считают, что введение ограничения на объем порций блюд в кафе поможет сохранить стройность посетителей. Такие порции можно выделять в заведениях общепита более яркой упаковкой. Таким образом, для жителей Великобритании количество потребляемых калорий удалось уменьшить на 16%, а подопытные из США стали ежесуточно потреблять на 29% меньше калорий.
