В Крыму планируют создать комплекс по переработке ежевики

В рамках Ялтинского международного экономического форума 2018 Корпорация развития Крыма представит инвестиционное предложение по созданию комплекса для переработки ежевики.

Проектом предусмотрена организация производства на базе реализующегося в Бахчисарайском районе с 2015 года проекта по выращиванию ежевики. Существующий объем сбора ежевики составляет порядка 180 тонн в год, из которых 70% подлежат фасовке и переработке, сообщают в минэкономразвития РК.

В рамках инвестиционного предложения предлагается создание двух модульных цехов. Первый - цех полной заводской готовности для сушки и заморозки ежевики, который позволит перерабатывать 500 кг ягод. Второй цех предназначен для изготовления джема, сиропа и морса.

Общий объем требуемых инвестиций по двум цехам составляет около 32 миллионов рублей.