Исследования доказывают, что употребление грязи в пищу может помочь похудеть
Исследователи из Университета Южной Австралии утверждают, что обнаружили глинистые материалы в грязи определенного типа, которые, если их употреблять с пищей, не дают жирам усваиваться в кишечнике..
Ожирение обходится мировой экономике примерно в 2 триллиона долларов в год, и страны всего мира прикладывают все больше усилий, чтобы предотвратить его. Но недавно опубликованное австралийское исследование предполагает, что найти лекарство от этой современной эпидемии может быть так же легко, как грязь, в прямом смысле слова.
Исследователи во главе с доктором Тэни Денингом изучали, как глинистые материалы могут улучшить усвоение лекарств, когда вдруг обнаружили, что один из материалов, которые они тестировали, обладал замечательной способностью впитывать жиры в кишечнике. Случайное открытие немедленно сигнализировало Денинг, что они нашли нечто большое, возможно даже лекарство от ожирения.
«Это удивительно», - говорит Тэни Денинг в интервью Science Daily. - «Я исследовал способность конкретных глинистых материалов улучшать пероральную доставку и абсорбцию антипсихотических препаратов, когда я заметил, что частицы глины не ведут себя так, как я ожидал. Вместо того, чтобы разрушать наркотики, глинистые материалы притягивали жиры и буквально впитывали их».
«Мало того, что глинистые материалы задерживали в структуре своих частиц жиры, но они также препятствовали их поглощению организмом, гарантируя, что жир просто проходит через пищеварительную систему. Именно это уникальное поведение немедленно сигнализировало, что исследование может стать чем-то значительным », - добавил австралийский ученый.
В своих исследованиях ученые изучили влияние монтмориллонита, природного глинистого материала, очищенного от грязи и лапонита. Они кормили три группы лабораторных крыс рационом с высоким содержанием жиров и одной из трех добавок - монтмориллонитом, плацебо и орлистатом (популярным препаратом для снижения веса) - и следили за ними в течение двух недель. После анализа данных, собранных за этот период, исследователи обнаружили, что, хотя и глина, и орлистат оказывали некоторое влияние на потерю веса у крыс, глина была более эффективной, чем лекарственное средство.
«Наша обработанная глина обладает огромной способностью взаимодействовать и впитывать перевариваемые жиры и масла, присутствующие в продуктах, которые мы едим», - говорит Тэни Денинг. - «Орлистат, с другой стороны, является ингибитором ферментов, который блокирует до 30 процентов переваривания и всасывания жиров в рационе, что приводит к потере веса, но имеет неприятные побочные эффекты, такие как боли в животе, вздутие живота, диарея»
Исследователи сейчас работают над синергетическим подходом, используя как грязь, так и орлистат. Препарат ингибирует фермент, который переваривает молекулы жира, а глина задерживает жир, чтобы он выводился из организма.
Люди потребляли грязь в течение тысячи лет, и хотя в большинстве культур это считается расстройством пищевого поведения, это может быть просто ответом на борьбу с ожирением. И поскольку глина использовалась в качестве пищи в течение столь длительного времени, клинические испытания этого потенциального средства от ожирения могут начаться сразу же.
