Швейцарский сыр научили слушать музыку

Научные специалисты из Университета искусств в Швейцарии и руководители торговой марки сыра Бит Уампфлер провели совместное исследование с целью выяснить, как меняют вкус сыра различные музыкальные жанры. О результатах эксперимента сообщается в издании Euronews.

Как завили ученые, исследование длилось порядка шести месяцев. Было отобрано восемь головок сыра "Эмменталь". Все образцы хранились в разных "музыкальных" условиях, но в одинаковой среде - специальном подвале торговой марки. Специалисты использовали самые разные композиции: от тяжелого рока до классики. Как изначальный ориентир, использовали партию, которая хранилась в стандартных условиях.

Два крупных опроса гостей заведения и кулинарных экспертов показали, что лучшим является сыр, который хранился в условиях хип-хоп музыки. Об этом заявили сразу две группы. Композицией победителей стал трэк Jazz (We've Got) исполнителя A Tribe Called Quest. Исследователи намереваются провести химический анализ для уточнения результатов.