В Роскачестве рассказали, как вычислить тепличную клубнику

Клубнике, которая выращена не в теплице, в целом несвойственно быть крупной. Но у нее лучше выражен аромат. В Роскачестве рассказали, как отличить тепличную клубнику от выросшей под солнцем.

Специалисты Роскачества дали несколько рекомендаций о том, как выбрать сочную клубнику. В том числе они поделились подсказками, помогающими вычислить клубнику, которая выращивалась в теплице, а не в естественных условиях.

Сезон продаж. По словам агронома Елизаветы Тихоновой, лучшей для употребления клубникой является та, что была выращена в естественной среде, например, в южных регионах страны. Поставки этой ягоды в центральные регионы России начинаются со второй неделю июня. Клубника, которая продается до этого времени, - привозная, выращенная в теплицах Сербии, Греции и других стран.

«Привозная тепличная ягода часто жестковата и ее обрабатывают антибиотиками перед долгим перелетом - 2-3 таблетки на тонну ягод. Такая доза не приносит вреда людям, но препятствует размножению бактерий на ягодах», - заметила Тихонова.

Форма ягод. В теплицах клубника выращивается в подвесных грядках, ее ягоды свисают вниз, что сказывается на их форме - они становятся удлиненными и вытянутыми. Хвостик у таких ягод более длинный. У клубники, которая росла на земле, форма у основания - более расширенная, а хвостик - короткий.

Аромат. Ягоды из теплицы почти не пахнут.

Размер. Клубника, растущая в естественных условиях, а не в теплице, обычно не бывает крупной. Ее размер составляет 1,5-3 см в длину.

«Ягода не должна быть слишком мягкой, так как это уже признак болезни, но и не должна быть твердой. Ее необходимо обязательно помыть, чтобы смыть следы обработки и грязь. Не удаляя зеленые листья, чашечки и стебель, высыпьте клубнику в дуршлаг и промойте под струей проточной воды. Когда вода стечет, аккуратно промокните ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу», - дала совет специалист.