Новости и события » Экономика » В Киеве появилось 30 новых ресторанов и кафе

В Киеве появилось 30 новых ресторанов и кафе

В Киеве появилось 30 новых ресторанов и кафе

Рынок общественного питания Киева уже вышел на докризисный уровень. По данным аналитиков Pro-Consulting, на один чек большинство украинцев готовы тратить в среднем по 200 грн.

В столице наблюдается рост популярности концептуальных ресторанов и заведений с азиатской кухней (вьетнамской, корейской), а также заведений с недорогими морепродуктами.

Киевляне стали чаще интересоваться рыбными ресторанами. В то же время популярность бургеров и стейков стремительно падает.

Самое важное в Telegram

Согласно прогнозам экспертов, ожидается падение популярности грузинской и японской кухни.

Согласно исследованию Pro-Consulting, ежегодно в Киеве заметно меняется количество ресторанов и кафе. В 2013 году насчитывалось 1672 этих учреждений, а в 2014 году - 1573.

2015 год оказался еще менее благоприятным для этого вида бизнеса: количество кафе и ресторанов уменьшилась до отметки 1488.

В 2016 году открылось лишь 105 новых ресторанов и кафе. А в 2017 - их стало 1800. В 2018 году появилось 20 новых заведений, а в 2019 году - прибавилось еще 30.

Открываются учреждения среднего сегмента, кафе, бары, монопродуктовые заведения. Однако, как показывает анализ, резкого роста таких заведений не предвидится.

Главные проблемы рынка общественного питания - высокие арендные ставки на помещения под рестораны и низкий уровень платежеспособности клиентов.

Сегодня этот рынок характеризуется относительно невысокими барьерами выхода для новых игроков.

Практика столичных рестораторов показывает, что сумма арендных платежей не должна превышать 20% выручки.


Гороскоп на июнь по картам Таро: какие перемены ждут все...

Гороскоп на июнь по картам Таро: какие перемены ждут все знаки Зодиака

Гороскоп по картам Таро на июнь подскажет всем знакам Зодиака, как лучше приумножить свои финансы Гороскоп на июнь 2020 по картам Таро для всех знаков Зодиака подскажет, какие приятные, и не очень, перемены и сюрпризы ждут вас в первый месяц лета. подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире 0.0.0.1761896

Вверх