Рецепт дня: Торт без выпечки а-ля «Рафаэлло» (ВИДЕО)

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусный торт без выпечки "Кокосовое чудо".

Этот торт похож на "Рафаэлло" и готовить его очень быстро и просто.

Для крема понадобится молоко - 750 мл, сахар - 4 ст. л., ванильный сахар - 1 пакет, пудинг ванильный - 2 пачки, масло сливочное - 200 г, стружка кокосовая - 150 г, орехи (миндаль, фундук) - 1 горстка.

Основа - печенье (бисквитное) - 250 г, молоко - 150 мл.

Сначала приготовим крем. Примерно 500 мл молока нальем в сотейник, добавим сахар и ванильный сахар, размешаем и поставим на огонь до закипания. Тем временем всыпаем 2 пакета ванильного пудинга в оставшееся молоко и хорошо размешаем. Потом вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко и варим постоянно помешивая до загустения. На это понадобится буквально минута. Отставляем крем в сторону, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем до полного остывания. 200 г сливочного масла комнатной температуры хорошо взобьем миксером, потом добавляем понемногу остывший крем и продолжаем взбивать. У нас получается гладкий пышный крем. Всыпаем кокосовую стружку и хорошо размешаем.

Торт собираем в глубокой форме. Бисквитное печенье макаем в молоко и выкладываем в форму. Сверху выкладываем весь крем, разровняем и присыпаем измельченными орехами. Можно еще присыпать кокосовой стружкой. Отправляем в холодильник минимум на три часа, чтобы торт хорошо охладился, так его легче будет нарезать. Подаем к столу.

Приятного аппетита!