В Uber Eats назвали главные пищевые тренды 2020 года

В компании Uber Eats проанализировали какие продукты набирают все больше популярности среди пользователей приложения и продемонстрировали несколько ключевых тенденций в новом десятилетии. Самые популярные продукты в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) в этом году могут совсем не удивить - тако занимает первое место. Пицца, поке и шаурма также остаются на лидирующих позициях. Среди более уникальных - Лотос, Моти и Пибимпап.

А еще семена льна вызывают все больший интерес и значительно увеличиваются в объеме заказов среди пользователей Uber Eats. По прогнозам, именно этот продукт станет одним из самых популярных в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) в 2020 году.

Продукты, содержащие конопляное масло, будут появляться в большинстве ресторанных меню по всему региону, а чайный гриб станет одним из основных заказов среди блюд.

Ввиду постоянно меняющихся вкусов веганов и флекситарианцев (люди, допускающие в своем рационе животный белок не ежедневно, а по желанию) и стремлению попробовать что-то новое, джекфрут, популярность которого снизилась в прошлом году, и темпе, по прогнозам, обойдут других фаворитов, не содержащих мяса, таких как сейтан и тофу.

Фуд-тренды в 2020 году:

1. Конопляное масло
2. Чайный гриб
3. Чеснок
4. Грибы лисички
5. Какао
6. Попкорн
7. Тыква
8. Джекфрут
9. Темпе

Национальные кухни-тренды в 2020 году:

1. Израильская
2. Скандинавская
3. Эфиопская
4. Корейская
5. Армянская

Продукты, которые значительно потеряют свои позиции в 2020 году (антитренды):

1. Срирача
2. Таро
3. Матча
4. Тофу
5. Кимчи

Топ 3 самых популярных блюд 2019 года в Украине:

1. Суши
2. Пицца
3. Бургеры

Uber Рестораны