Названы продукты, которые могут вызвать рак кишечника
Врач-проктолог, онколог, хирург Елена Смирнова назвала топ-5 вредных продуктов, которые увеличивают риск появления колоректального рака.
На первом месте - колбаса, бекон, сосиски и копченое мясо. Они содержат нитрит натрия, который поражает клетки слизистой кишечника и вызывает появление атипичных клеток.
В 2015 году ВОЗ включила нитрит натрия в список канцерогенов. Но, несмотря на это, он по-прежнему содержится почти везде - его добавляют для красивого цвета и увеличения срока годности продукта, предупреждает врач.
Вторую строчку в топ-5 самых вредных продуктов занимает сахар. Доказано, что глюкоза сильно влияет на раковые клетки. При повышении сахара в крови вырабатывается инсулин, который помогает глюкозе попасть в клетки.
При этом освобождается особая молекула ИФР - она способствует росту клеток, в том числе злокачественных. Повышается их способность захватывать здоровые ткани.
Чем выше в организме уровень инсулина - тем хуже результаты химиотерапии. Пациентам, проходящим лечение, рекомендовано отказаться от сладкого и мучного, подчеркивает доктор Смирнова.
На третьем месте - красное мясо. Исследования 20109 говорят о том, что не нужно полностью исключать его из рациона, достаточно ограничить потребление до 500 граммов в неделю.
Еще один продукт, провоцирующий развитие рака кишечника, это алкоголь. Ацетальдегид - продукт распада этанола - считается сильнейшим канцерогеном, который повреждает ДНК.
"Как вы знаете, я не категорический противник алкоголя („эпизодически бокал вина можно"), но регулярное употребление алкоголя на протяжении долгого времени обеспечивает очень высокий риск рака, что подтверждает Американское сообщество клинической онкологии", - пишет врач.
Пятая строчка в рейтинге достается маргарину. Он содержит трансжиры, которые организм не умеет усваивать, вместо этого, он накапливает их в мембранах клеток и нарушает их структуру.
Трансжиры признаны ВОЗ самым вредным компонентом пищи. Они в большом количестве содержатся в колбасах, сосисках и кондитерских изделиях.
