Хорватия стремиться сталь лидером по производству оливкового масла (видео)
Хорватский полуостров Истрия в Адриатическом море стремится выйти на первое место в мире по производству оливкового масла. И все шансы у него есть. В 2020 году Flos Olei - международный гид по этой продукции в мире - снова назвал его лучшим в мире регионом для производства оливкового масла первого отжима. Такого титула он удостаивается уже шестой год подряд.
Денис Ивосевич, глава Туристического управления Истрии:
"У нас более 70 видов масла, и мы постоянно побеждаем. Нас включают в список из 500 лучших производителей оливковых масел мира. С 2005 года в специализированном путеводителе мы занимаем первые места, по меньшей мере, в одной категории ежегодно".
В целом в путеводитель включено не менее 70 небольших предприятий по производству оливкового масла Истрии.
Эксперты говорят, что качество здешнего масла обусловлено тем, что на полуострове нет массового производства.
Мирослав Пилсо по профессии юрист. Однако 20 лет назад он решил создать оливковую плантацию. Его компания в год производит около 2000 литров высококачественного оливкового масла. Продают его примерно по 94 доллара за литр.
Пилсо говорит, что признание международного путеводителя помогает местному туризму.
В прошлом году Хорватия произвела 3500 тонн оливкового масла. Однако эти объемы пока не могут сравниться с производством в Испании, которое считается самым крупным в мире. Там ежегодно делают более 1,3 миллиона тонн масла.
На Испанию приходится более половины всего оливкового масла, произведенного в ЕС. За ней следуют Италия, Греция и Португалия.
