Ученые: Люди в Глазго погибают от дешевого мяса
Город Глазго (Великобритания) давно известен своим большим разрывом между продолжительностью жизни людей. Здесь многие британцы даже не доживают до 54 лет, в то время как их соседи спокойной живут в 80. Ученые заявили, что виною тому является чрезмерное употребление дешевого мяса.
Специалисты из Glasgow University's Institute of Cancer Sciences выяснили, что в большинстве случаев в возрасте 50-54 лет погибали люди с невысоким достатком. Детально изучив информацию о их способах жизни, увлечениях и вкусах, ученые определили, что все они при жизни любили лакомиться красным мясом. Так как лишних денег у них не было, приходилось покупать мясо далеко не первого сорта. В нем, как утверждают специалисты, содержится большое количество фосфатов. Чрезмерное их употребление приводит к «изнашиванию» теломеров, защищающих организм от целого ряда болезней, начиная от сердечно-сосудистых заболеваний и заканчивая раком.
В некоторых районах Глазко бедным людям, часто употребляющим мясо, все же удавалось пережить своих сверстников, чему ученые также нашли объяснение. В ходе исследования выяснилось, что в их рационе регулярно присутствовали свежие фрукты и овощи. Именно они, по мнению специалистов, помогли компенсировать эффект и значительно увеличить продолжительность жизни.
