А я на "Даче"!
Весной я люблю обедать в "Даче", потому что там я чувствую себя дома. Не зря "Дача" славится своей домашней атмосферой, уютом и простыми, но вкуснейшими блюдами.
Когда заходишь в ресторан - он говорит сам за себя. Старинная усадьба, построенная в ХIХ веке, приглашает на чай и не только, расстилая у ваших ног домашние ковры. Что самое привлекательное в заведении - это не просто ресторан, не замкнутое пространство, куда ты зашел и вышел. "Дача" - это площадь для вашего отдыха, это концептуальный ресторан, который располагает множеством преимуществ. Что касается визуальной составляющей - радует глаз! Все детали, каждый уголок дышит уютом и простым шиком.
Атмосферно и спокойно.
Сейчас уже можно сесть на улице и насладиться фонтаном, зелеными клумбами и свежим воздухом. Но не побывав внутри самой "Дачи" уходить я вам не советую. Как я уже упоминала, "Дача" - это особняк, построенный еще во времена Григория Маразли, и пропитанный духом старой Одессы от и до. Здесь пахнет гастрономической стабильностью. Вкусно всегда, уютно всегда, и ждут всегда!
Последний раз на "Дачу" я приехала с подругами, и мы еще застали постное меню, которое порадовало не пресными блюдами.
Попробовали запечные овощи в томатном соусе - такой себе одесский рататуй, неочищенное пшено с грибами, оливье с курицей (не обольщайтесь, оливье - не из постного меню), и на десерт взяли постный вишневый штрудель. Пить я люблю лимонад, в "Даче" он восхитительный, подается в бутылке, что очень хорошо-спокойно хватает на троих.
Запеченые овощи и неочищенное пшено с грибами
Что сказать по блюдам - нареканий нет абсолютно никаких, как и всегда.
Домашний лимонад и оливье с курицей
Было приятно расположившись на веранде дачи, отведать каждое из блюд, с такой домашней подачей.
Запеченые овощи ("рататуй" ) из постного меню в "Даче"
Если запечные овощи мне доводилось пробовать, то дачное неочищенное пшено с грибами ела впервые. Несмотря на то, что блюдо было постное, и мы привыкли считать, что постное меню всегда однообразное и откровенно говоря, не отличается особыми яркими вкусовыми нотками, пшено меня покорило. Подали с соусом, по-моему это был соус, в котором готовилось само пшено вместе с грибами. Просто, но за то как вкусно!
Покажу поближе неочишенное пшено с грибами
Оливье в "Даче" - это обязательное блюдо в каждый наш визит. Из раза в раз я понимаю, что этот оливье настоящий. Кстати, зимой он по-настоящему зимний, а весной заново начинает дышать свежестью, если вы понимаете о чем я!
Латте между подходами к новым блюдам:)
Расскажу вам о штруделе!
Это что-то с чем-то, как сказала бы моя бабуля!
Мало того, что штрудель постный, он невероятно вкусный. Посыпанный пудрой румяный рулетик так и требовал, чтобы его поскорее съели. Но он оказался совсем не маленьким, так что осилили мы его только втроем!
Посмотрите на этого красавца!
Постный штрудель в "Даче"
Особую радость от визита в "Дачу" мне доставляет то, что можно погулять в окрестностях самого поместья, отдыхая и готовясь к новым блюдам. Само место просто волшебное. Единственное, что чувствую здесь - покой и умиротворение.
Удивительно, что пару минут назад ты стоял в пробке на Французском бульваре, а сейчас слушаешь аккордеониста и ждешь свой лимонад!
Вот такой контраст создает "Дача", и являет собой особенный островок, где нам всегда рады.
Олеся Ловская
