Рис Жареный по-китайски

Рецепт приготовления жареного риса с овощами по-китайски. Блюдо на китайский манер из жаренного риса трех видов, спаржи, моркови, яиц. Ингредиенты

- Рис 500 гр.

- Яйца 2 шт.

- Морковь 1 шт.

- Спаржа 10 шт.

- Оливковое масло

- Соевый соус

Процесс приготовления

1. Первым делом нарезаем морковь кубиками. В большую сковородку или казан наливаем растительное масло и обжариваем морковь.

2. Теперь нарезаем спаржу. Режем на пополам вдоль, потом кусочками. Морковь практически обжарилась. Добавляем на сковороду спаржу и обжариваем еще пару минут. Спаржа стала мягкой, наши овощи готовы.

3. Добавляем заранее отваренный рис трех видов. Добавляем газ и обжариваем на сильном огне несколько минут.

4. Убавляем газ до минимума и лопаткой рис сдвигаем на одну сторону сковородки. На свободную половину добавляем немного растительного масла. Разбиваем два яйца.

5. Перемешиваем все. Вместо соли добавляем соевый соус по вкусу. Перемешиваем и пробуем на соль.

6. Рис готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт