Представители кофейного бизнеса в Киеве уверяют, что соблюдают гигиену
Представители мобильного кофейного бизнеса (автокофеен) уверяют, что полностью соблюдают все законодательные рамки, в том числе все необходимые санитарные нормы.
Об этом заявил заместитель руководителя «Ассоциации мобильных кофеен» Алексей Бусаев, передает корреспондент ««Город Киев»».
«Согласно постановлению Кабмина, объект, с которого ведется торговля, должен иметь заключение СЭС. У нас есть. Но не наша вина, что санэпидстанцию то ли разогнали, то ли им обрезали полномочия, не знаю. Но СЭС как таковой нет. А именно этот орган должен проводить анализы. Если человек покупает кофе и в течение 15-ти минут отдает на экспертизу, которая подтверждает, что этот кофе плохой, тогда да - надо писать заявление», - сказал Бусаев.
Он также отметил, что часто слышит нарекания по поводу того, что продавцы кофе не соблюдают правила гигиены - элементарно даже не моют руки.
«Если человек имеет контакт с продуктами питания, то у него должны быть гигиенические средства: антисептики, влажные салфетки, другое. Но наши продавцы работают с одноразовой тарой. Мы же не насыпаем кофе руками, не размешиваем пальцами. Есть для этого соответствующая техника», - добавил он.
