Ученые: прожаренное мясо опасно для людей
Американские ученые изучили влияние потребляемого в пищу мяса на здоровье человека.
В итоге специалисты пришли к выводу, что сильно прожаренное мясо представляет опасность для головного мозга.
В ходе экспериментов эксперты изучали деятельность мозга у мышей, употребляющих в пищу различные продукты. Было замечено, что у мышей, активно питающихся прожаренным мясом, наблюдалось значительные ухудшения в работе мозга - функционирование двигательных процессов было нарушено.
Основной причиной такой реакции организма стало то, что в мясе в высокой концентрации содержались вредные вещества, блокирующие синтез белков.
Специалисты предполагают, что результаты их исследований помогут ученым со всего мира проработать полезные методики для людей, страдающих от слабоумия и болезни Альцгеймера.
