Парой главных запросов к дрожжевому тесту является его возможность сохранять свою мягкость и пышность на как можно более длительный период и при этом удерживать любую начинку: от жидких джемов и сочных ягод, до мяса и пюрированного картофеля. Этим запросам отвечает дрожжевое тесто на кефире для пирожков, которое, ко всему прочему, и готовится проще некуда. Дрожжевое тесто для...

Брокколи едва ли пользуется самой большой популярностью по сравнению со своими собратьями. Многие едоки не любят эти зеленые соцветия за неприятный аромат и отсутствие вкуса, но подобные характеристики эта капуста приобретает лишь при неправильном приготовлении. Этот материал мы решили посвятить интересному способу приготовления брокколи в духовке с сыром, который придется по...

Бланманже - холодный десерт, представляет собой сладкое желе из молока цельного или миндального с добавлением некоторых других продуктов (рисовая мука, орехи, фрукты, цукаты, какао, душистый алкоголь). Современные рецепты бланманже обязательно включают в состав желатин, он способствует застыванию, благодаря этому ингредиенту штучные порции хорошо держат форму. Вегетарианцы...

Блины - круглые жареные, а чаще выпечные изделия из теста, одно из древнейших блюд человеческого меню. В том, или ином виде выпекание блинов встречается в кулинарных практиках многих народов Мира. Приготовление блинов изначально носило ритуальный характер и связывалось с солнечно-лунными календарными циклами. В России и практически на всей постсоветской территории блины весьма...

Чечевица - весьма полезный вид съедобных бобовых. Это превосходный белковый продукт, содержащий, кроме всего прочего, растительную клетчатку. А это значит, что из чечевицы можно готовить вкусные постные блюда, в том числе и супы. Так что идем в магазин или на базар и выбираем хорошую чечевицу любого сорта и цвета, какая более нравится. Следует заметить, что чечевица разных...

Маффины - кексоподобные выпечные изделия с начинкой, изначально английского происхождения, могут быть сладкими или несладкими. В состав теста может входить кукурузная мука, для начинки используются самые разные продукты. Обыкновенно маффины выпекают в первой половине дня, подают к завтраку или ланчу. Известны два типа рецептов маффинов: английские (с дрожжевым тестом) и...

Креветки - чудный деликатесный морепродукт. В плоти креветок содержатся полезные вещества: соединения кальция, белок и жир. Креветки обыкновенно варят или жарят, приготовление происходит очень быстро: 8-12 минут. Жареные креветки - замечательная закуска к пиву, расскажем, как их можно приготовить. В продаже креветки можно найти в 2 видах: сырые (бледно-серо-песочного цвета) и...

Маффины с морковным вкусом не оставят никого равнодушными, а рецепт их приготовления невероятно прост. Постные морковные маффины Ингредиенты: мука - 385 г; отруби пшеничные - 195 г; морковь - 105 г; сок яблочный - 205 мл; коричневый тростниковый сахар - 115 г; масло растительное - 115 мл; молотая сухая корица - 5 г; изюм светлый; орех грецкий - по вкусу. Приготовление Изюм...

80-летний Хосе Мухика был президентом Уругвая с 2010- 2015г, и за это время прославился на весь мир как своим способом жизни, так и своими решениями. Известно, что Мухика жертвует около 90% своих доходов на благотворительность. За 5 лет правления он отдал не меньше полумиллиона долларов США из своей зарплаты. Мухика живет в сельском доме, где вместе с супругой выращивает...

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусно обычные пельмени. Их можно отварить с зеленью, но еще и запечь в горшочках и даже поджарить на сковороде. Как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях? Ингредиенты: Для теста: мука первого сорта - 465 г; молоко - 75 мл; масло без запаха растительное - 15 мл; соль поваренная - щепотка; минеральная вода - 135 мл; яйцо...

Запеканка из брокколи, приготовленная в духовке, отлично подойдет в качестве быстрого и сытного перекуса в обеденное время. Запеканка с макаронами и брокколи в духовке Ингредиенты: молоко - 505 мл; чеснок - 2 зубка; лист сухой лавровый - 1 шт.; макаронные изделия - 255 г; брокколи - 205 г; масло сливочное - 35 г; мука - 35 г; мускатный орех - щепотка; горчица домашняя - 1 ст....

Вы пробовали когда-нибудь жарить блины на йогурте? Если да, то не понаслышке знаете, какими нежными и вкусными они получаются. Йогурт творит чудеса и придает тесту воздушности. А подавать такую выпечку лучше всего с медом или сладким сиропом. Блины на йогурте и молоке Ингредиенты: йогурт питьевой - 505 мл; молоко - 305 мл; яйцо отборное - 3 шт.; сахар - на вкус; масло...

Особую нотку вкусу пасхальных куличей придает наличие в тесте творога. Некоторые хозяйки, единожды попробовав такие изделия, наотрез отказываются от предыдущих более традиционных рецептур. Кроме того, творожный кулич можно приготовить и без участия дрожжей. Оба варианта такой пасхальной выпечки предлагаем ниже в нашем материале. Творожный пасхальный кулич - рецепт Ингредиенты:...

И снова у нас рецепты для постного меню. Рекомендуем приготовить вкусные постные лепешки с начинкой, пожарив их на сковороде. Несмотря на, казалось бы, чрезмерную простоту данного кушанья, оно получается невероятно вкусным, аппетитным и даст фору любому более изысканному блюду. Как приготовить постные лепешки с картошкой на сковороде? Ингредиенты: мука пшеничная - 620 г; сухие...

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить и правильно подать оригинальное блюдо японской кухни - лапшу рамен. Рекомендуем запастись терпением и достаточным количеством свободного времени, ведь процесс создания данного кушанья совсем не прост и кропотлив, но результат в конечном итоге превзойдет все ожидания и затмит своим вкусом любые другие привычные блюда. Лапша рамен -...

Вкус множества домашних сладких лакомств в большинстве своем определяется наполняющим их кремом. Особой популярностью пользуется крем, приготовленный на основе вареной сгущенки. Данный продукт прекрасно сочетается со сливочным маслом, сметаной и сливками, создавая идеальную текстуру наполнителя для тортов, эклеров, пирожных и других сладких, любимых многими десертов. Крем из...

Количество сахара в крови зависит не только от физической активности и наследственных факторов, но и, конечно, от рациона питания, поэтому, чтобы чувствовать себя хорошо, нужно постоянно следить за его уровнем. Вон список некоторых продуктов, которые рекомендуются к употреблению для профилактики повышения уровня сахара в крови: Шпинат Шпинат чрезвычайно богат на аминокислоты,...

Если вы - настоящий любитель вареной сгущенки, то вашим следующим домашним лакомством непременно должен стать один из тортов по рецептам ниже. Добавлять сгущенку здесь можно как в глазурь/крем, так и непосредственно в сами коржи, а может и вовсе и в то, и в другое, разнообразие тортов с вареной сгущенкой из нашего материала призвано угодить каждому. Бисквитный торт с вареной...