Простые и сказочные рецепты: как приготовить свиные ребрышки в остром соусе из "Карточного домика"
На эти ребрышки Френк Андервуд постоянно ходил в одну и ту же забегаловку. Ребрышки там готовил старинный знакомый Френка по секретному рецепту.
Так как рецепт владелец забегаловки держал в строжайшем секрете, Информатор покажет вам наиболее приближенный к нему способ приготовления. Попробуйте.
Ингредиенты:
- свиные ребрышки - 1 кг;
- черный молотый перец - 1 ч. л;
- сладкая молотая паприка - 1 ч. л;
- молотый чили - 1 ч. л;
- чабрец - 1 ч. л;
- чеснок - 5 зубчиков;
- растительное масло - 3 ст. л;
- лимонный сок - 3 ст. л;
- соль - по вкусу;
Способ приготовления:
- Реберную ленту разрезаем на одинаковые куски, чтобы в каждом была одна косточка.
- В глубокой миске смешиваем паприку, черный перец, чабрец, лимонный сок, растительное масло и хорошо взбиваем венчиком.
- Солим ребрышки и складываем их в миску с маринадом. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре.
- Через полчаса добавляем туда чеснок и перец чили. И оставляем еще на пару часов.
- Затем выкладываем ребрышки на смазанный маслом противень и ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем 45?50 минут.
