Зародыши пшеницы и других зерновых - 5 причин, почему вы должны включить их в рацион
Польза для здоровья от зерна полностью зависит от того, как его едят. Из очищенных, обработанных зерен удаляется большая часть их питательных веществ по мере удаления отрубей и зародышей. Это сделано для того, чтобы сохранить зерно в течение длительного времени. При изготовлении белой муки теряется более половины витаминов В1, В2, В3, Е, фолиевой кислоты, фосфора кальция,...
подробнее ›