Эксперты Агентства по стандартам безопасности пищевых продуктов (FSA) Соединенного Королевства отмечают, что картофель следует жарить до образования золотистой, а не коричневой корочки, чтобы избежать потребления акриламида, который образуется в жареной пище. Эксперименты на животных показывают, что акриламид повреждает ДНК и провоцирует развитие рака. Со своей стороны,...

За каждым днем Масленицы, которая стартовала в понедельник 8 марта, закрепляется особое название и традиции. Среду прозвали "лакомкой". Это особенный день, когда теща зовет зятя попробовать блины. Рассказываем о традициях сегодняшнего дня, гаданиях на блинах, а также делимся рецептом поистине королевского угощения. Гадания на блинах. Как начинка поможет выбрать мужа Издавна...

Новое исследование Массачусетской больницы общего профиля, Института Броуда и Массачусетского технологического института показало, почему мужчины, пожилые люди и курильщики более подвержены коронавирусной инфекции, передает The Daily Mail. Был проведен анализ 1,3 миллиона клеток из носа, дыхательных путей и легких 228 здоровых добровольцев. Оказалось, элемент у клеток, за...

Привычные для рациона продукты могут быть смертельно опасны из-за содержащихся в них веществ. Девять таких продуктов назвала специалист по питанию Баварского центра потребителей Даниэла Крел, сообщает немецкое издание Focus. На первом месте оказались жареные колбасы с большим количеством жиров и соли, которые приводят к риску развития сердечно-сосудистых и онкологических...

Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева напоминает, что проблемы с зеленью могут возникнуть вследствие несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям, возможно также появление паразитов в этой продукции, передает Радио "Спутник". "Требования по санитарно-химическим показателям - это содержание...

Снизить риск многих хронических заболеваний, являющимися основными причинами смерти, поможет предотвратить богатая овощами и фруктами диета. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской медицинской школы. Они проанализировали данные свыше 2 млн человек, за чьим здоровьем наблюдали в течение длительного времени. Кроме того, у добровольцев уточняли пищевые привычки. Всего...

Пить или не пить кофе - этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем. Важно знать, сколько и в какое время его пить. Сегодня узнаем, чем все-таки можно заменить кофе, если у вас возникла такая необходимость. Нутрициолог, консультант по вопросам диетологии и управления здоровьем Вера Паламарь назвала 5 полезных альтернатив и поделилась рецептами чая...

Часто рекомендации диетологов связаны с ограничением употребления животных жиров или даже полным их исключением из рациона. Польза коровьего масла в основном недооценивается. Несмотря на высокую калорийность, этот молочный продукт содержит множество питательных веществ и витаминов, которые помогают нашему организму поддерживать здоровье. Это пять наиболее важных причин, по...

Глютен - это название особого вида белков, которые содержатся в пшенице, ячмене, ржи. Другое его название - клейковина. Именно она позволяет тесту подниматься, придает выпечке приятную текстуру. Как и любой другой белок, глютен способен вызвать аллергию. Проявляется она не так ярко, как, например, реакция на цитрусовые: никакой сыпи, проблем с дыханием и прочих классических...

Изжога, связанная с кислотным рефлюксом, поражает до 25 процентов взрослого населения. Хотя кислотный рефлюкс является чрезвычайно распространенным явлением, он все же может доставлять неудобства людям, которые с ним сталкиваются. Express.co.uk побеседовал с доктором Деборой Ли, чтобы узнать, как избавиться от кислотного рефлюкса в горле. Симптомы кислотного рефлюкса очень...

Если после одной чашки кофе вы чувствуете нервозность, дрожь или беспокойство, возможно, у вас чувствительность к кофеину. Чувствительность к кофеину может быть вызвана такими факторами, как генетика и беременность. Обычно это не опасно, но может вызывать раздражение и дискомфорт. Вот что вам нужно знать о причинах чувствительности к кофеину, ее симптомах и способах лечения....

Хотите удивить любимую женщину 8 Марта, но не знаете как? Романтический завтрак, обед или ужин - отличный способ порадовать свою половинку, считает шеф-повар программы «Готовим вместе» Андрей Дромов. Шеф-повар Андрей Дромов поделился праздничными лайфхаками и оригинальными рецептами блюд на 8 марта, которые точно понравятся милым дамам. В нашей семье качество подарка на 8...

Национальный институт здравоохранения и передового опыта (NICE) сообщил, что опасный инсульт можно предотвратить. Независимо от вашего возраста или семейного анамнеза, профилактика инсульта может начаться немедленно. Одним из основных факторов, повышающих риск инсульта, является высокое кровяное давление (т. е. гипертония). Гарвардская медицинская школа заявила, что гипертония...

Рассказываем о том, почему возникает эта проблема, и какие нарушения в работе организма могут ее вызывать. Сахарный диабет Причиной жжения может быть повышенный уровень сахара в крови и таких жиров, как триглицериды. Со временем они могут повредить нервы рук и ног и вызвать постоянное или периодическое чувство жжения. Сообщите своему врачу, если вы заметили такие признаки, как...

Когда COVID-19 впервые появился, одним из наиболее характерных симптомов была потеря вкуса или запаха. По данным Medical News Today, у некоторых людей это был единственный симптом вируса. Одно исследование показало, что около 53 процентов людей, заболевших COVID-19, потеряли чувство вкуса и запаха. И это может сбивать с толку, делая пищу невкусной в течение длительного периода...

8 Марта - Международный женский день, и это отличный повод устроить праздничный ужин с любимыми. И как всегда, стоит вопрос, что же приготовить необычного и оригинального. Ведь каждая хозяйка в такой особенный день хочет удивить своих близких и приготовить что-то вкусное. Информатор поможет вам в этом, поэтому делимся с вами несколькими простыми рецептами. Цыпленок с соусом из...

Какими кулинарными шедеврами можно удивить самую требовательную девушку 8 марта? Эксклюзивно для сайта TV.UA кулинарный эксперт «Полезной программы» (Интер) Ирина Рудневская поделилась рецептом оригинального блюда с французским шармом, которое точно понравится вашей половинке! Удивлять и радовать - главное правило в этот день, - говорит Ирина Рудневская. - Если испечь...

Масленичная неделя с 8 по 14 марта не обойдется без шумных гуляний и сытных блинов. У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем рецепт главного блюда Сырной недели. Мы собрали их все в одном материале - на воде, молоке, кефире и кипятке, минеральной воде, гречневые и кабачковые, с начинкой из яблок с корицей. Разные угощения можно готовить хоть каждый день, радуя своих...