Одним из наиболее популярных летних прохладительных супов является холодник из свеклы - блюдо не только сытное и освежающее, но еще и очень яркое. Как и окрошка, этот суп готовится на кисломолочной основе, но дополняется свеклой. Кроме кефира, сметаны или йогурта суп также разбавляют овощным или куриным бульоном и сервируют с отварным яйцом. Суп холодник со свеклой - рецепт...

Рецепт теста фило в домашних условиях необычайно прост, но занимает достаточно много времени и достичь тонкости магазинных листов вручную не получится в любом случае. Рецепт теста фило в домашних условиях Само тесто состоит из пятерки простейших ингредиентов, не нужно использовать ни дрожжей, ни разрыхлителя. Ингредиенты: мука - 275 г; соль - 1/4 ч. ложки; вода - 195 мл;...

Рулетики из свинины - универсальное мясное блюдо, сервировать которое допустимо в качестве закуски или как основное кушанье, в зависимости от того, кусок какого размера вы решите для него использовать. Так как свинина хорошо сочетается со многими травами, солеными и сладкими дополнениями, для домашнего кулинара открывается широкий простор для вариаций, о некоторых из которых...

Знаменитые мюнхенские колбаски покорили едоков не только своим вкусом, но и странным внешним видом - они совершенно белые. Непривычный для колбасных изделий цвет объясняется тем, что такие сосиски не обжаривают, а варят (с возможностью последующей обжарки) с целью того, чтобы тонкая свиная кишка не лопнула. Сами же сосиски имеют простейший состав, который включает смесь мяса с...

Летняя пора идеальна для приготовления прохладительных милкшейков со свежими фруктами и ягодами. Сочетая их между собой, добавляя различные виды мороженого, сливки и молоко, можно получить широчайший ассортимент по-настоящему летних напитков на любой вкус. Ниже мы обсудим вариации молочных коктейлей с клубникой. Молочный коктейль с клубникой в блендере Этот молочный коктейль -...

Немногие смогут похвастаться равнодушием к выпечке, приготовленной из слоеного теста. Ведь это невероятно вкусно, аппетитно и устоять от такого соблазна крайне трудно. Но не всегда покупные изделия радуют желаемым нежным вкусом. Поэтому идеальный вариант избежать разочарования - приготовить слоеное тесто собственноручно у себя на кухне. При соблюдении определенных рекомендаций...

Жареная свинина - это всегда вкусно, ароматно и сытно. Такое мясо особенно гармонично сочетается с луком и картофелем, а если дополнить его при жарке подходящим соусом, то кушанье превращается в настоящий кулинарный шедевр. Далее мы расскажем, как правильно пожарить свинину с овощами и раскроем тонкости ее приготовления с соусом в мультиварке. Свинина, жаренная на сковороде...

Варенье из сосновых почек сохраняет все целебные свойства сосны, накапливая их при варке молодых ее побегов, и поэтому незаменимо для лечения и профилактики простудных заболеваний, при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, артритах, ревматизмах и еще многих других недугах. Всего одна ложечка заготовки с чашечкой чая, укрепит иммунитет, а также поможет очистить кровь и...

Мы сегодня расскажем, как вкусно приготовить свиную вырезку и предложим несколько вариантов блюд из нее. Такое мясо всегда получается мягким, нежным и ароматным. Оно не требует длительного маринования перед запеканием в духовке целым куском и готовится в считанные минуты, если пожарить его в виде медальонов. Свиная вырезка - рецепт приготовления в духовке с медом и горчицей...

Кулеш - блюдо сытное и невероятно вкусное, которое очень часто готовят на природе. Как готовить кулеш из пшена, читайте ниже. Как сварить кулеш из пшена на костре? Ингредиенты: тушенка свиная - 400 г; лук - 2 шт.; картофель - 400 г; яйца - 7 шт.; сало свиное - 150 г; пшенная купа - 230 г; соль; сливочное масло натуральное - 200 г; перец; укроп - 1 пучок. Приготовление...

Как здорово, зимой открыть баночку ароматного компота и вдохнуть запах лета. Как закрыть компот из черешни на зиму, читайте ниже. Компот из черешни с косточками на зиму Ингредиенты: песок сахарный - 350 г; очищенная вода - 3 литра; спелая черная черешня - 900 г. Приготовление Хорошенько промываем черешню. Кипятим воду. Черешню насыпаем в банку, вливаем кипяток, накрываем...

Рыба - продукт очень вкусный и полезный. Как приготовить окуня на сковороде, в духовке и над углями, читайте ниже. Как вкусно приготовить морского окуня? Ингредиенты: морской окунь - 3 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сметана - 35 г; пармезан - 90 г; лимон - четверть; розмарин - 1 ч. ложка; перец красный молотый; соль. Приготовление Тушки морского окуня промываем, чистим их от...

Польза овсянки известна, пожалуй, каждому. Каша из данной крупы на завтрак - отличный вариант начала дня. Но если из цельного овса каша готовится очень долго, то из овсяных хлопьев данное блюдо будет готово уже через считанные минуты. Как и сколько варить овсяные хлопья, читайте ниже. Как варить овсяные хлопья на воде? Ингредиенты: вода фильтрованная - 1,5 стакана; хлопья...

Кюфта-бозбаш по-азербайджански - это азербайджанский суп с тефтелями. В отличие от привычных нам супов такого рода, в этот кладут огромные куски картофеля и лепят тефтели соответствующего размера, фаршируя их сухофруктами. Как и большинство национальных блюд, этот суп готовится по-разному в каждом из регионов, потому единого рецепта нет, а вот о его вариациях мы расскажем...

Правильно приготовленную курятину отличает не только сочность мяса, но и аппетитная хрустящая корочка, в которую превращается кожа при правильном запекании. Рецепты ниже мы как раз и решили посвятить приготовлению куриных ножек с хрустящей корочкой в духовке. Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке Надежный способ обеспечить на курятине хрустящую корочку - запечь ее в...

Обилие консервантов, лишней соли и даже красителей - не лучшее дополнение к вашим канапе, а потому, при возможности, солить икру лучше собственноручно. Наши советы касательно того, как посолить икру горбуши в домашних условиях, пригодятся не только рыбакам, но и всем, кто имеет доступ к не потрошенной горбуше в магазинах. Как посолить икру горбуши дома? Перед началом разбора...

Сосиска в тесте - невероятно быстрая и простая в приготовлении закуска, которую удобно брать в ланчбокс. Но чтобы превратить это блюдо из простого домашнего перекуса на скорую руку в подобие того, что вы видите на прилавках пекарен, необходимо разобрать несколько способов того, как завернуть сосиску в тесто, чем мы и займемся в мастер-классах ниже. Как правильно завернуть...

Для неумелого кулинара приготовление говяжьей вырезки может стать настоящим испытанием. Так как эта часть туши не содержит жира, ее очень легко пересушить при несоблюдении технологии приготовления. Также не следует забывать и о том, что вырезку желательно не доводить до полной готовности, поскольку это также неблагоприятно сказывается на плотности и текстуре куска. Подробно о...