Правильно приготовленную курятину отличает не только сочность мяса, но и аппетитная хрустящая корочка, в которую превращается кожа при правильном запекании. Рецепты ниже мы как раз и решили посвятить приготовлению куриных ножек с хрустящей корочкой в духовке. Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке Надежный способ обеспечить на курятине хрустящую корочку - запечь ее в...

Обилие консервантов, лишней соли и даже красителей - не лучшее дополнение к вашим канапе, а потому, при возможности, солить икру лучше собственноручно. Наши советы касательно того, как посолить икру горбуши в домашних условиях, пригодятся не только рыбакам, но и всем, кто имеет доступ к не потрошенной горбуше в магазинах. Как посолить икру горбуши дома? Перед началом разбора...

Сосиска в тесте - невероятно быстрая и простая в приготовлении закуска, которую удобно брать в ланчбокс. Но чтобы превратить это блюдо из простого домашнего перекуса на скорую руку в подобие того, что вы видите на прилавках пекарен, необходимо разобрать несколько способов того, как завернуть сосиску в тесто, чем мы и займемся в мастер-классах ниже. Как правильно завернуть...

Для неумелого кулинара приготовление говяжьей вырезки может стать настоящим испытанием. Так как эта часть туши не содержит жира, ее очень легко пересушить при несоблюдении технологии приготовления. Также не следует забывать и о том, что вырезку желательно не доводить до полной готовности, поскольку это также неблагоприятно сказывается на плотности и текстуре куска. Подробно о...

На востоке это основное горячее жидкое блюдо. Шурпа настолько старое кушанье, что у него как и украинского борща, нет четкого и точного рецепта, но конечно традиционно оно не делается из свинины. Приготовление этого супа из свинины - это трансформация рецепта под Европейскую часть едоков. Как приготовить шурпу из свинины на костре в казане - рецепт Ингредиенты: ребра свиные -...

Блюда из свинины на ужин отличаются своим многообразием и в тоже время большинство из них довольно легки в приготовлении. Главное это приобретение мяса хорошего качества. А уж вариантов приготовления у вас всегда будет настолько много, что можно и запутаться. Поэтому мы предлагаем вам два совершенно различных способа приготовления свинины. Что приготовить на ужин из отварной...

Лучшее украшение для торта в летнее время - свежие фрукты! Особенно яркими, красочными, ароматными и вкусными получаются десерты из клубники. Ведь благодаря своему цвету, она сама по себе является отличным украшением. Не нужно быть опытным кондитером, чтобы создать шедевр из своего скромного торта. Сделать это можно с помощью свежих ягод, которые станут ярким акцентом даже на...

Наверное, все слышали о махане - сыровяленой колбасе из конины, но мало кто пробовал колбасу казы. Ведь ее не купишь в супермаркете, даже на ее родине, она продается только на рынках . Причем зачастую, ее делают прямо у вас на глазах. Особенностью этого деликатеса является то, что она готовится из целого куска конины. Эта часть мяса обрезается в длину по ребру, и она должна...

Существует множество историй, которые рассказывают об изобретении этого коктейля. По одной версии его придумал бизнесмен , который хотел вывести продажи рома на новый уровень. По другой - обычный инженер, работавший поблизости пляжа Дайкири, что на Кубе. А т. к. возможности были ограничены, но в достатке имелся ром, лайм и тростниковый сахар, они и стали основными...

Сейчас пришла пора одной из ароматнейших ягод - клубники. Конечно все мы стремимся наесться ее вдоволь и запастись витаминами на весь год. А для тех, кто получил хороший урожай дома хотим рассказать, что можно быстро приготовить из клубники и возможно даже впрок. Как приготовить джем из клубники с сахаром на зиму? Для того чтобы джем наверняка получился густой, лучше...

Марципан - это очень вкусная миндально-сахарная паста, которая часто используется в кондитерском деле, как начинка для конфет, булочек, пирожных и т. д. Но также можно использовать марципан и для лепки, а сделать фигурку из него не очень сложно, чем-то работа с ним похожа на работу с мастикой. Фигурки из марципана своими руками - мастер класс Работу с марципаном лучше всего...

Неизвестно достоверно, благодаря чему этот коктейль стал таким популярным, то ли благодаря творениям Эрнеста Хемингуэя, то ли из-за своего и правда потрясающе ароматного и освежающего вкуса. Но на сегодняшний день это один из самых любимых и заказываемых коктейлей, особенно в теплое время года. А сейчас грех не воспользоваться моментом, и не приготовить его клубничную...

В наше время купить настоящий мед оказалось большой проблемой. Это наверняка возможно только если вы лично знаете пасечника, и то гарантии все равно нет. Вот и не хочется переплачивать лишний раз за подделку. А искусственный мед можно приготовить и самим, причем сделать это на полезных лечебных растениях. Такой мед принесет не только удовольствие, но и пользу, а стоить вам...

Это праздничное блюдо тюркских народов уже очень известное и набирающее популярность и в европейском мире. Поэтому предлагаем вам два варианта его приготовления для разнообразия на вашем столе. Рецепт приготовления в домашних условиях бешбармака по-казахски Ингредиенты: говядина на кости - 500 г; колбаса казы - 300 г; конина - 1 кг; морковка - 2 шт.; лук - 4 шт.; яйца - 3 шт.;...

Пора цветения многих растений - время не только для эстетов, но и для тех, кто заботится о своем здоровье . Высушенные растения можно использовать для приготовления отваров, но есть и более вкусный способ запастись витаминами и микроэлементами на зиму. Приготовьте мед из цветков одуванчика - это лакомство поможет справиться с ОРВИ, улучшит пищеварение, работу почек и печени....

Есть много причин приготовить зельц - что-то среднее между колбасой, заливным и густой мясной похлебкой. Это сытное блюдо - великолепный источник белка и коллагена (желирующее вещество, которое содержится в сухожилиях, хрящах и шкурке животных). Зельц подойдет и спортсменам , и тем, кто просто ведет активный образ жизни, и желающим похудеть. Расскажем, как сделать зельц из...

Думается, что не стоит покупать шаурму у лоточников или в киосках, ведь вы не знаете, кто, где, из чего и в каких условиях готовил это блюдо. Гораздо дешевле и полезнее приготовить его самостоятельно. Шаурма в наиболее привычном нам виде - это лаваш, в который завернута начинка, состоящая из мяса и овощей, соуса, зелени и специй. Ну, а для тех, кто не употребляют в пищу мясо...

Само собой, чтобы получился вкусный торт с клубникой, например, бисквитный, начнем с подготовки коржа. Приготовить пышный бисквит проще, чем многие думают. Бисквитный корж Ингредиенты: крупное яйцо 1 категории - 6 шт.; отечественного производства сахар-песок очищенный - 350-370 г; ванильный стручок - 1 шт.; пшеничная мука белая сорт высший - около 1,5 стаканов; масло...