Хашлама представляет собой композиционное блюдо армянской кухни из овощей и мяса, протушенных в казане до мягкости. Зачастую такое кушанье готовят с говядиной, но при желании можно использовать и другие сорта мяса, чем мы и воспользуемся и сделаем хашламу с курицей. Благодаря нежной текстуре мяса птицы блюдо приготовится гораздо быстрее традиционного варианта, что не помешает...

Страсть к выпечке с маком у большинства ее почитателей весьма обоснована. Изделия с таким наполнением невероятно ароматны, вкусны и аппетитны. Но мало кто знает, что мак, помимо своих вкусовых качеств, обладает также массой полезных свойств. Так, например, содержащиеся в зернах мака жирные кислоты омега-6, омега-9 и омега-3 предотвращают развитие атеросклероза и болезней...

Сегодня мы расскажем о тонкостях приготовления на сковороде куриных и утиных окорочков и предложим варианты маринада для каждого вида птицы. При правильной жарке мясо получается нежным, сочным с невероятно вкусной хрустящей корочкой. Как вкусно пожарить куриные окорочка на сковороде с корочкой? Ингредиенты: куриные окорочка - 985 г; лимон - 145 г; зубцы чеснока - 2-3 шт.; соус...

Для тех, кто устал от утомительно долгой варки свеклы, мы расскажем, как сократить время ее приготовления в кастрюле, используя маленькие хитрости, которыми успешно пользуются у себя на кухне многие хозяйки. Как быстро сварить свеклу целиком? Существует достаточно распространенный быстрый способ сварить свеклу. Первоначально хорошо вымытый корнеплод помещаем в холодную воду и...

В данном материале мы расскажем, как сварить вкусный зеленый борщ с щавелем и предложим два лучших его рецепта. Зеленый борщ со щавелем, крапивой и томатом - рецепт Ингредиенты: говяжьи ребра или грудинка - 420 г; щавель свежий - 1 большой пучок; крапива молодая свежая - 1 средний пучок; стебли молодого чеснока - 3-4 шт.; паста томатная или соус - 65 или 125 г; картофель - 420...

Когда нет свободного времени или желания для оформления традиционных голубцов, прекрасным выходом является приготовление их ленивой версии. Такое кушанье по вкусу мало чем отличается от оригинала, а готовится быстро и не слишком хлопотно. Как правильно приготовить ленивые голубцы с фаршем в мультиварке? Ингредиенты: белокочанная капуста - 860 г; мясной фарш (свино-говяжий) -...

Любая рыба получается особенно сочной и нежной, если запечь ее в фольге. Мы сегодня расскажем, как правильно запекать в фольге красную рыбу на углях и рассмотрим вариант приготовления речных обитателей в мультиварке. Как вкусно запечь красную рыбу в фольге на углях? Ингредиенты: красная рыба (филе) - 530 г; лимон среднего размера - 1 шт.; зубцы чесночные - 3-4 шт.; веточки...

Многие уже знакомы со львиной долей этой информации, но мы по-прежнему получаем следующие вопросы от новичков на пути правильного питания, поэтому, думаем, стоит придать огласке ответы еще разок 1. Чтобы похудеть, обязательно ли считать КБЖУ? - Да! 2. Если кушать грейпфрут два раза в день, это правда, что жир быстрее будет сжигаться? - Нет, конечно. 3. Можно ли перед сном...

В ясный теплый день особенно приятно провести несколько часов на природе: в лесу, на даче или просто в саду позади дома. Свежий воздух и хорошая компания - залог прекрасного отдыха, а идеальным дополнением станет, конечно же, всеми любимый шашлык. Рецептов приготовления этого блюда существует больше сотни. Готовят шашлык из курицы, свинины, ягнятины, баранины, рыбы, грибов,...

Каждый, кто хоть раз пробовал правильно сваренный кофе, никогда и ни за что не променяет этот волшебный напиток на кофе из пакетика. Если вы не знаете, как правильно сварить кофе в турке, сперва определитесь, какой кофе вы будете варить, на чем и какой туркой воспользуетесь. О видах кофе Перво-наперво запоминаем, что кофе бывает в зернах, причем он может быть и обжаренным, и...

Источник растительного белка и необходимых человеку микроэлементов - горох - вкусен во многих видах. Молодой горошек обычно едят просто так, его можно добавлять в супы и овощные рагу. Консервированный зеленый горошек - важный ингредиент множества салатов, в качестве гарнира он прекрасно подходит к сосискам или котлетам. Ну, а из сушеного гороха обычно варят пюре. Несколько...

Чтобы порадовать домашних чем-нибудь необычным в выходной день, потратим пару часов и приготовим вкусные голубцы с фаршем и рисом. Видов этого блюда много, можно смело импровизировать и подобрать рецепт на свой вкус. Вегетарианские голубцы Вегетарианцы, постящиеся или отказывающиеся от мяса по иным соображениям могут побаловать себя приготовив голубцы с овощами и рисом. Для...

Предлагаем вам простой рецепт приготовления домашних пирожков с маком. Они буквально тают во рту и получаются невероятно нежными и воздушными. Такая выпечка прекрасно подойдет к чаепитию в кругу ваших домочадцев или гостей. Пирожки с маком из дрожжевого теста Ингредиенты: мука пшеничная - 485 г; молоко - 195 мл; яйцо куриное - 155 г; соль поваренная - 5 г; сахар белый - 45 г;...

Рататуй - блюдо из тушеных овощей, которое с легкостью может занять постоянное место даже на праздничном столе. Мы расскажем вам, как приготовить овощной рататуй. Рецепт овощного рататуя Ингредиенты: баклажаны - 205 г; кабачки - 165 г; помидор спелый - 2 шт.; перец болгарский - 75 г; томатная паста - по вкусу; вода - 115 мл; чеснок - 10 г; специи и прованские сухие травы - по...

Варка гороха - процесс совершенно не сложный, но требующий времени и определенных знаний. Сколько варить горох и как это правильно делать - волнует многих хозяек. Давайте же вместе разберемся в этом насущном вопросе. Как правильно сварить горох? Ингредиенты: горох сухой - 0,5 ст.; вода фильтрованная - 205 мл; соль - по вкусу; масло сливочное - 15 г. Приготовление Горох...

Гренки - этого порционные ломтики хлеба, которые поджаривают разными способами. Такое блюдо прекрасно подходит для быстрого перекуса, завтрака или в качестве дополнения к основному кушанью. Сегодня мы предлагаем вам узнать, как вкусно пожарить гренки. Как пожарить гренки на сковороде с зеленью? Ингредиенты: пшеничный хлеб - 135 г; петрушка - 1 пучок; яйцо отборное - 55 г;...

Торфяной пирог удивляет своим нежный, легким, творожный вкусом, прекрасно сочетающимся с еле ощутимым хрустом шоколадной крошки песочного теста, выполненной в виде коржей. Итак, сегодня мы подготовили для вас самые чудесные рецепты вкуснейшего торфяного пирога с нежным творогом. Рецепт торфяного пирога с творогом Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука - 450 г; темное какао -...

Ничто не сможет поднять лучше дух и настроение, чем благоухающий аромат по дому от выпекающейся в духовке сдобы, особенно если это дрожжевой рулет с маком. Рецепт вкусного сдобного рулета с маком и изюмом из дрожжевого теста Ингредиенты: Для теста: свежие дрожжи - 40 г; пшеничная мука - 5,5 ст.; кухонная соль - 2/3 ч. ложки; сахарный песок - 6 ст. ложек; теплое молоко - 1,5...