От того, как вы решите заворачивать голубцы, зависит не только итоговый внешний вид блюда, но и его качество, ведь при недостаточной плотности сворачивания голубец может попросту развалиться во время тушения. Чтобы избежать возможных проблем, рекомендуем ознакомиться с различными техниками формовки этих изделий, которые мы приведем далее. Как заворачивать голубцы конвертиком?...

Единственный недостаток свеклы - ее плотность, благодаря которой корнеплод может вариться буквально часами, в зависимости от размера. Благо, у нас есть несколько секретов того, как быстро сварить свеклу целиком, и именно ими мы поделимся в этом материале. Как быстро сварить свеклу целиком в кастрюле? Если вы хотите получить в меру разваренный корнеплод, то процесс его...

Украшение тортов мастикой может оказаться непростой задачей. Ведь нужно не только суметь аккуратно создать украшения, а и правильно выбрать вид мастики, а это довольно непросто сделать во всем многообразии предлагаемых вариантов. Конечно, проще работать со специальными готовыми мастиками из магазинов, но гораздо дешевле и, что немаловажно натуральнее использовать мастику...

Казалось бы, что сложного в том, чтобы пожарить рыбу? Но есть несколько нюансов и секретов, совсем не сложных, но о которых вы не знали. Сейчас мы это исправим и посвятим вас во все тонкости приготовления вкусной жареной рыбы. Как правильно пожарить рыбу в кляре? Для приготовления в кляре лучше всего подходит филе белой рыбы. В нем нет косточек, так как в мелкой рыбе или...

От этой закуски к пиву редко кто может отказаться, но не все знают особенности ее приготовления. Например, сочность и насыщенный вкус раков напрямую зависит от времени проведенного уже отваренными в том рассоле в котором они варились: чем дольше, тем вкуснее. Следующие два рецепта помогут вам узнать главные принципы приготовления этого продукта. Как правильно и вкусно сварить...

Балык по праву считается деликатесом, ведь такое мясо очень вкусное и не сравнится ни с какой покупной колбасой. Свежая куриная грудка стоит не так уж дорого, да и сам процесс приготовления не требует высоких технологий . Как приготовить балык из куриной грудки мы сейчас подробно расскажем и поможем сэкономить кругленькую сумму, особенно если в вашей семье такую закуску любят...

Попробуйте разнообразить ваше меню вкусными и полезными супами, которые очень просто и быстро готовить! Сыроедческий Суп "Томатный" Ингредиенты : - помидоры, 250 г.; - красный сладкий перец, 1-2 шт.; - морковь, 1 шт.; - вода; - соль по вкусу; - чеснок по вкусу и по желанию; - оливковое масло холодного отжима, по желанию. Приготовление : Все ингредиенты взбить в блендере до...

Самым простым способом превратить обычный торт в главное блюдо банкетного стола, является декор с помощью мастики. Из сахарной пасты можно сформовать все, что угодно, тем самым не только декорировав лакомство, но и подчеркнув его приуроченность к тому или иному торжеству. О создании фигурок из мастики собственноручно мы подробно поговорим в мастер-классах для начинающих из...

Гороховый суп по праву можно считать одним из главных достояний русской кухни, который не теряет своей актуальности до сих пор. Технология приготовления такого блюда хоть и отличается своей простотой, но все равно нуждается во времени, большую часть которого занимает вымачивание гороха. Мы же решили подробно рассказать о том, как быстро сварить горох для супа собственноручно....

Стоит заметить, что формовка голубцов может занимать немало времени. И чтобы избавить себя от лишних хлопот хотя бы с приготовлением, имеет смысл воспользоваться мультиваркой. Кухонный гаджет как нельзя лучше подходит для длительного томления блюд в соусах и подливах. Подробно о приготовлении голубцов в мультиварке мы расскажем в нижеследующих рецептах. Голубцы в мультиварке в...

Свое оригинальное название этот пирог получил в честь не менее оригинального внешнего вида. После простых манипуляций, обычный рулет с маком превращается в ажурное подобие настоящей бабушкиной салфетки. Несмотря на внешнюю сложность, воплотить в жизнь рецепт «Бабушкиной салфетки» с маком невероятно просто и наш пошаговый мастер-класс докажет вам это. Рецепт пирога-рулета...

Для поклонников кавказской кухни предлагаем рецепты приготовления настоящего армянского шашлыка. Реализовать их совершенно несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания. Как сделать шашлык из свинины по-армянски? Ингредиенты: свинина (ошеек) - 1,8-2,1 кг; репчатый лук - 450 г; масло подсолнечное рафинированное - 55 мл; горошины черного перца - 15 г; горошины кориандра -...

Наряду с множественными достоинствами фасоль имеет всего один, но весьма существенный недостаток. Она требует достаточно длительной и изнурительной варки, что зачастую является причиной отказа от ее употребления. Если не замочить бобы с вечера или хотя бы за семь часов до предполагаемого приготовления, то для того чтобы добиться их мягкости потребуется варить их в течение...

Манную кашу можно отнести к тем блюдам, которые имеют как верных поклонников, так и самых ярых ненавистников, наотрез отказывающихся от употребления данного кушанья в любом виде. Для тех, кто относится к числу первых или просто желает приготовить блюдо для своего малыша и уважающих его вкус домочадцев, мы расскажем как правильно сварить манку на молоке без комков и предложим...

Для тех, у кого не получается пожарить вкусно фарш на сковороде, мы расскажем как это сделать правильно, используя различные сорта мяса. Таким образом, вы сможете организовать отличную основу для приготовления макарон по-флотски, начинку для блинчиков, вареников, зраз и других блюд, где используется именно обжаренный мясной фарш. Как вкусно пожарить фарш с луком и морковью на...

Яйца пашот - это еще одно изобретение французской кухни. По сути, данное блюдо не что иное, как вареные яйца, только готовятся они в кипящей воде сразу же без скорлупы, что придает блюду некую оригинальность и своеобразную изюминку. На сегодняшний день уже появились специальные формочки для приготовления яиц пашот, в которые просто помещается продукт без скорлупы и...

Гораздо аппетитней и вкуснее жареный картофель, если его приготовить с хрустящей корочкой и красивым ровным золотистым цветом. Как же добиться такого эффекта при жарке на сковороде? Рекомендации, приведенные в наших рецептах, помогут вам справиться с задачей, и ваша жареная картошка порадует вас привлекательным румянцем и неимоверным хрустом. Как пожарить картошку на сковороде...

Такой полезный продукт как говяжья печень непременно заслуживает особого внимания. И чем вкуснее будут приготовленные из нее блюда, тем чаще захочется видеть их в своем меню. Сегодня мы начнем с самого простого и расскажем, как можно вкусно пожарить свежую говяжью печень на сковороде. Как вкусно пожарить говяжью печень на сковороде с луком? Ингредиенты: печень свежая говяжья -...