В старину хлебный квас был поистине универсальным напитком. Его пили постники, крестьяне и даже знать, использовали в медицине с целью устранения болей в желудке и повышения энергии. Настоящим энтузиастам мы предлагаем сделать хлебный квас в домашних условиях, тем более, что процесс это довольно простой, а готовый напиток обладает не только приятным вкусом, но и целой массой...

Среди всех супов на мясной основе, самым наваристым, темным и насыщенным по вкусу считается тот, что делает из говядины. Супы на говяжьем бульоне в своем разнообразии не уступают тем, что можно сделать на основе курицы и доказать это мы беремся с помощью нижеследующих рецептов. Фасолевый суп на говяжьем бульоне Если вы не знаете, какой суп можно сварить на говяжьем бульоне, то...

Приготовление алкоголя в домашних условиях, как правило, процесс не слишком сложный, но это утверждение не касается коньяков. Ниже мы расскажем о тонкостях приготовления коньяка в домашних условиях различными способами. Рецепт коньяка в домашних условиях Настоящий добротный виноградный коньяк особенно просто готовить тем, кто делал домашнее вино. Мы опустим технологию...

Вопрос о том, как сделать куриный бульон прозрачным и золотистым, кажется никогда не потеряет своей актуальности. Все потому, что большинство хозяек чаще всего готовит бульон именно из птицы, в силу большей доступности и меньшей жирности, а бульон на основе курицы известен своей склонностью к образованию большого количества шума на поверхности во время варки. Способов...

С помощью мультиварки бесспорно удобно готовить блюда, требующие длительного томления при не слишком высоких температурах, вроде рагу, но с помощью разнообразия своих режимов этот же гаджет может легко справиться с приготовлением филе на пару или котлет. Подробнее о всех деталях того, как приготовить индейку в мультиварке, различными способами мы поговорим ниже. Филе индейки -...

Вопросы о том, как приготовить грудку индейки мягкой и сочной, естественны, когда имеешь дело с таким постным мясом. Филе индейки хоть и отличается высоким содержанием белка, но совершенно не содержит жира, а потому очень тяжело в поедании, особенно, если вы его неправильно приготовили. Секреты сохранения сочности птицы мы раскроем в нижеследующих рецептах. Как сделать так,...

Недорогой коньяк, который может позволить себе большинство, как правило, редко отличается гаммой вкуса классических дорогих коньяков. И дело здесь даже не в снобизме, а в качестве используемого сырья, условий и продолжительности выдержки. Именно поэтому народные закуски к коньяку отличаются от тех, что рекомендуют профессиональные сомелье. Мы разберем версии, которые...

Креветки и прочие ракообразные - невероятно популярное блюдо в азиатской кухне. Их деликатная, сладковатая мякоть прекрасно сочетается с традиционным для китайской и японской кухонь ингредиентами: пастой из тамаринда, мисо, имбирем, чесноком, соевым соусом. О жареных креветках в соевом соусе мы подробнее поговорим ниже. Креветки, жареные с чесноком и соевым соусом Эта...

Свежесть используемого йогурта не важна при приготовлении выпечки, излишняя кислота не только не проявится в итоговом блюде, но и станет основной подъемной силой в рецепте, делая выпечку пышной. Несколько самых вкусных рецептов выпечки из йогурта опишем далее. Манник на йогурте Если вы ищите способ приготовить выпечку из просроченного йогурта, то попробуйте этот насыщенный по...

Предпочитать домашние продукты покупным в наше время совершенно нормально, поскольку состав последних нередко пестрит компонентами не слишком полезными для нашего здоровья , но полезными для увеличения срока хранения продукта. Если вы стараетесь ввести в свой рацион максимум натуральной продукции, то этот рецепт ветчины из свинины в домашних условиях будет как нельзя кстати....

Бытует мнение, что пасхальные куличи получаются более удачными при использовании в процессе приготовления живых дрожжей. Но на самом деле все зависит от правильно подобранного соотношения продуктов для теста и от качества самих дрожжей. Для тех, кто предпочитает работать с сухим продуктом, предлагаем подборку рецептов пасхальных куличей на тесте с сухими дрожжами. Рецепт...

Прекрасным вариантом для постного стола будут приготовленные собственноручно постные вареники с картошкой и грибами. Предложенный ниже рецепт приготовления данного блюда поможет вам разобраться в тонкостях его создания и правильной подачи. Как приготовить постные вареники с картошкой и грибами - рецепт Ингредиенты: Для теста: пшеничная просеянная мука - 360 г; вода очищенная -...

Эта тема, безусловно, заинтересует любителей собственноручно приготовленной домашней выпечки, так как речь пойдет о составляющей многих сладких десертов. Мы сегодня расскажем, как правильно приготовить крем со сгущенкой и сметаной, чтобы получить лучшее наполнение для наполеона, бисквитного торта или других домашних лакомств. Как сделать крем для наполеона со сметаной,...

Знающие толк в хорошем алкоголе, увидев заглавие данной статьи, сразу же станут возражать против возможности реализации такой идеи. И мы, безусловно, согласимся с ними. На самом деле мы попытаемся сделать из самогона не настоящий коньяк в оригинале, а максимально качественную имитацию такого напитка, по своим вкусовым качествам наиболее приближенную к оригиналу. На чем же...

Сегодня мы расскажем, как можно приготовить креветки в домашних условиях. Этот популярный морепродукт является не только полезным источником многих незаменимых элементов, но еще и невероятно аппетитным лакомством, от которого невозможно отказаться, особенно если оно правильно и вкусно приготовлено. Как приготовить замороженные креветки? Ингредиенты: креветки замороженные - 950...

Яичный суп является прекрасным вариантом для первого блюда в обеденном меню. Его можно приготовить с яичной лапшой на насыщенном мясном бульоне или воспользоваться более простым и быстрым рецептом, сварив его с помидорами и яйцами. Тот и другой вариант предлагаем к вашему вниманию ниже. Суп из свинины с яичной лапшой - рецепт Ингредиенты: свинина - 360 г; лапша яичная - 2...

Для тех, кто еще не определился с вариантом теста на куличи к Пасхе, мы расскажем, как приготовить заварную основу изделий и предложим рецепт теста в хлебопечке. Вкусное сдобное тесто для куличей на Пасху - рецепт Ингредиенты: молоко цельное - 350 мл; сахарный песок - 275 г; мука пшеничная высшего сорта - 1-1,2 кг; куриные яйца среднего размера - 3 шт.; желтки яичные - 7 шт.;...

Не знаете какой сварить суп на свином бульоне? Тогда предложенные рецепты помогут вам определиться с выбором блюда. С их помощью у вас, несомненно, получится приготовить потрясающе вкусное кушанье на первое к обеду и порадовать им себя и свое семейство. Гороховый суп на свином бульоне - рецепт Ингредиенты: готовый свиной бульон - 2 л; горох колотый - 190 г; клубни картофельные...