Вы знали, что классические драники из картошки на самом деле и являются постными? Да-да, в их рецепте используются специальные и очень крахмалистые сорта картофеля, которые при обжарке в виде драника способны прекрасно удерживать форму даже без яйца. Если крахмалистые сорта найти не удается, то в состав можно отдельно подсыпать крахмал или муку. Рецепт постных драников из...

Если вы не умеете обращаться с мастикой и не освоили техники отсаживания крема, то самым простым способом превращения заурядного торта в нечто необыкновенное станет использование ягод и фруктов в декоре. Цветовое и вкусовое разнообразие способно сделать уникальным любой десерт. Подробнее о том, как украсить торт фруктами в домашних условиях, мы с примерами расскажем далее. Как...

Вне сезона яркие капустные соцветия брокколи можно найти в замороженном виде практически в любом супермаркете. Никаких специфических технологий приготовления у такой капусты нет, с ней можно делать все то же самое, что и со свежими соцветиями, правда первоначально брокколи придется разморозить. Интересные идеи того, как приготовить замороженную капусту брокколи, мы опишем в...

Сладкими и сочными получатся лишь правильно обжаренные креветки. Выбрав неверную технологию приготовления вы рискуете остаться с малосъедобным продуктом, обладающим неприятной резиновой текстурой и с минимумом вкуса. С целью того, чтобы минимизировать возможность испортить довольно дорогой продукт, мы подробно расскажем вам о том, как жарить креветки, в этом материале. Как...

Яблочный пирог - это всегда вкусно, ароматно и абсолютно по-домашнему. Именно поэтому такая выпечка никогда не наскучит и всегда будет актуальна. Предлагаем ниже два рецепта потрясающего яблочного пирога из дрожжевого теста, которые помогут вам справиться с приготовлением этого домашнего лакомства. Открытый яблочный пирог из дрожжевого теста - рецепт Ингредиенты: пшеничная...

Иногда необходимо быстро и без особых временных затрат приготовить вкусный десерт к чаю. Предлагаем рецепты приготовления быстрого торта без выпечки из печенья со сгущенкой, которые в нужный момент придут вам на выручку и обеспечат лакомым дополнением к сладкому столу. Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой и маслом Ингредиенты: печенье «Юбилейное» или «Топленое молоко» -...

В данном материале мы расскажем, как правильно приготовить рыбный фарш для котлет или пельменей и что добавить в него для идеального вкуса изделий. Как сделать рыбный фарш для котлет - рецепт Ингредиенты: рыбное филе - 590 г; сливки жирные или сметана - 40 г; свежее куриное яйцо - 1 шт.; батон белый или хлеб - 110 г; молоко цельное - 50 мл; луковица репчатая - 75 г; молотый...

Свойства и превосходные вкусовые качества тыквы делают ее просто незаменимой для постного меню. Из нее можно приготовить превосходный суп-пюре, пирог или котлеты, о чем мы и расскажем ниже в наших рецептах. Постный суп-пюре из тыквы Ингредиенты: свежая тыква - 570 г; сельдерей стеблевой - 2 стебля; свежая морковь - 90 г; репчатая луковица - 90 г; чесночные зубцы - 2-3 шт.;...

Рекомендуем к приготовлению простые и доступные рецепты дрожжевого теста для пирожков. Для вас ниже представлен безопарный и постный варианты, дающие просто потрясающий результат. Изделия из такого теста получаются ничуть не хуже, чем из более содержательной по составу и хлопотной основы. Как приготовить пышное дрожжевое тесто для пирожков - рецепт Ингредиенты: молоко цельное...

Даже несмотря на то, что тыквенные маффины, являются традиционным лакомством осеннего сезона, мы, искреннее веря в то, что любимые блюда можно есть круглый год, советуем вам приготовить их весной. Разумеется, воспользовавшись вкусными рецептами из этого материала. Постные тыквенные маффины - рецепт Всем соблюдающим пост или избегающим появления животных продуктов в меню,...

Альтернативой всем овощным супам, пользующимся большой популярностью в период поста, могут стать супы на грибной основе. Разнообразие используемых грибов не уступает овощному. В ход могут идти как обычные шампиньоны или вешенки, так и более ароматные лесные грибы или смесь первых со вторыми. Ниже мы подробнее поговорим об одном из наиболее доступных вариантов - постном грибном...

Существует огромное количество рецептов приготовления креветок. Все потому, что эти ракообразные обладают приятным сладковатым вкусом и нежным мясом, которое сохраняет этот вкус вне зависимости от того, будете ли вы его обжаривать или варить на пару. Главное в приготовлении - правильно подобранное время и температура, которые помогут сохранить сочность и деликатность...

Парой главных запросов к дрожжевому тесту является его возможность сохранять свою мягкость и пышность на как можно более длительный период и при этом удерживать любую начинку: от жидких джемов и сочных ягод, до мяса и пюрированного картофеля. Этим запросам отвечает дрожжевое тесто на кефире для пирожков, которое, ко всему прочему, и готовится проще некуда. Дрожжевое тесто для...

Брокколи едва ли пользуется самой большой популярностью по сравнению со своими собратьями. Многие едоки не любят эти зеленые соцветия за неприятный аромат и отсутствие вкуса, но подобные характеристики эта капуста приобретает лишь при неправильном приготовлении. Этот материал мы решили посвятить интересному способу приготовления брокколи в духовке с сыром, который придется по...

Бланманже - холодный десерт, представляет собой сладкое желе из молока цельного или миндального с добавлением некоторых других продуктов (рисовая мука, орехи, фрукты, цукаты, какао, душистый алкоголь). Современные рецепты бланманже обязательно включают в состав желатин, он способствует застыванию, благодаря этому ингредиенту штучные порции хорошо держат форму. Вегетарианцы...

Блины - круглые жареные, а чаще выпечные изделия из теста, одно из древнейших блюд человеческого меню. В том, или ином виде выпекание блинов встречается в кулинарных практиках многих народов Мира. Приготовление блинов изначально носило ритуальный характер и связывалось с солнечно-лунными календарными циклами. В России и практически на всей постсоветской территории блины весьма...

Чечевица - весьма полезный вид съедобных бобовых. Это превосходный белковый продукт, содержащий, кроме всего прочего, растительную клетчатку. А это значит, что из чечевицы можно готовить вкусные постные блюда, в том числе и супы. Так что идем в магазин или на базар и выбираем хорошую чечевицу любого сорта и цвета, какая более нравится. Следует заметить, что чечевица разных...

Маффины - кексоподобные выпечные изделия с начинкой, изначально английского происхождения, могут быть сладкими или несладкими. В состав теста может входить кукурузная мука, для начинки используются самые разные продукты. Обыкновенно маффины выпекают в первой половине дня, подают к завтраку или ланчу. Известны два типа рецептов маффинов: английские (с дрожжевым тестом) и...