Попробовав острые перцы в домашнем исполнении, вам больше не захочется возвращаться к покупным аналогам, маринады для которых не слишком богаты разнообразным вкусом. Перец чили, маринованный в уксусе Базовый маринад включает в себя уксус, сахар, соль и воду. Это простое сочетание в полной мере раскрывает вкус зеленого перца чили и акцентирует внимание на его остроте....

Наряду с шарлотками и запеканками, число вкусных десертов можно пополнить запеченными яблоками. Если в плодах отсутствует натуральная сладость, то можно компенсировать это добавлением подсластителя. О том, как запечь яблоки в духовке с сахаром мы расскажем в нижеследующих рецептах. Яблоки, запеченные в духовке с сахаром - рецепт Для запекания целиком лучше выбирать довольно...

Ответ на вопрос о том, как правильно варить яйца , может дать даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще приготовления отварных яиц? Но время от времени даже самая идеальная хозяюшка сталкивается с проблемой треснувшей скорлупы, разорваной внутренней пленки и окрашиванием белка в цвет ржавого оттенка. Кроме того, вода, попавшая под яичную скорлупу, может стать...

Сочный бифштекс из говядины. Тонкий бифштекс, обжаренный в сковородке на большом огне. Ингредиенты - Говядина - Соль, перец Процесс приготовления 1. Берем кусок тонко нарезанной говядины, солим, перчим. Переворачиваем. Солим и перчим с обратной стороны. 2. Ставим сковороду на газ, нагреваем. В хорошо нагретую сковороду наливаем немного оливкового масла, одну капельку. 3. На...

Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом . Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки! Оригинальный же рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших...

В холодное время года нужно правильно подбирать продукты, чтобы организм не только получал все необходимые питательные вещества, но и не страдал от недостатка белков. Говядина идеально подходит для питания в холода - и гемоглобин будет в норме, и сытная, полезная пища поможет не замерзнуть и не заболеть. Расскажем, что приготовить на ужин из говядины. Бефстроганов Ингредиенты:...

Выпечка должна быть не только вкусной, но и полезной. Если вы считаете, что так не бывает, значит, вы никогда не пробовали творожный кекс с изюмом. Это несложное блюдо, тем не менее, содержит и белок, и кальций. Так что запасаемся творогом и печем. Кекс из творожной массы с изюмом Ингредиенты: масло «Крестьянское» или подобное (не маргарин) -? пачки (около 125 г); творог...

Закусочные бомбочки из фаршированных помидор в кляре. Начиненные сыром и зеленью помидоры в кляре, обжаренные во фритюре. Ингредиенты - Помидоры черри 200 гр. - Сыр Филадельфия 2 ст. л. - Зелень - Чеснок 1 зуб. - Соль по вкусу Кляр: - Мука 1/2 ст. - Холодная вода 50 мл. - Яйцо 1 шт. - Соль 2 щепотки - Разрыхлитель 1/2 ч. л. - Растительное масло 300 мл. Процесс приготовления 1....

Семейный рецепт домашних голубцов. Домашние голубцы со смешанным фаршем, в томатной подливе. Ингредиенты - 1 шт. капуста - 1,5 кг. свино-говяжьего фарша - 200 гр. риса - 2 шт. лука - Черный перец - Соль - 1 шт. морковь - 0,5 шт. красного болгарского перца - Лавровый лист - 250 гр. томатного соуса Процесс приготовления 1. Начинаем нашу готовку с капусты. Ставим кастрюлю с водой...

Классический вариант итальянской пиццы Кто не любит вкусную ароматную пиццу? Наверное, нет таких людей. Но мало, кто знает, что классическая итальянская пицца – это полный минимализм. Раньше пицца считалась едой бедняков, и только по истечению многих лет она была по настоящему оценена гурманами мировой кулинарии. Итак, классическая интерпретация итальянской пиццы носит...

Квашеная капуста - вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Ценнейший источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий. В моей семье традиционным стал рецепт квашеной капусты с яблоками . Для заготовки выбираем белокочанную капусту поздних сортов без зеленых...

Невероятно вкусным и оригинальным получается кушанье, приготовленное путем фарширования кабачков овощами с добавлением других компонентов. Вариации такого блюда для вас в рецептах ниже. Кабачки, фаршированные курицей, грибами и овощами - рецепт Ингредиенты: кабачки среднего размера - 3-4 шт.; куриное мясо (филе грудки) - 530 г; репчатые луковицы - 115 г; перец болгарский - 115...

Терпковатый вкус ягод черноплодной рябины часто отпугивает многих, кто наотрез отказываются употреблять их даже несмотря на внушительный перечень содержащихся в них полезностей и витаминов. Но вот если приготовить из черноплодки варенье или джем, то в таком виде она съедается с удовольствием, тем самым принося организму только пользу. О последнем мы сегодня поговорим и...

Рекомендуем рецепты заготовки невероятно вкусной грибной икры из опят. Такая закуска идеально дополнит ломтик хрустящего тоста, а также станет прекрасным компонентом начинки для пиццы или дополнением к другим блюдам. Как делать грибную икру из вареных опят с морковью, помидорами и чесноком? Ингредиенты: опята - 1,6 кг; морковь - 85 г; луковицы репчатые - 85 г; помидоры свежие...

Большинство хозяек, особенно начинающих, часто задаются вопросом: что же такое по быстрому приготовить на ужин, чтобы и домочадцы были вкусно накормлены и довольны, и времени на приготовление блюд потратить немного, ведь его и так всегда не хватает. Рекомендуем несколько рецептов кушаний на скорую руку, которые полностью соответствуют заданным требованиям. Быстрый салат на...

Домашняя аджика сделает вкус любого мясного блюда ярче, а также станет отличным дополнением к ломтику хлеба или тоста. В предложенных ниже рецептах мы расскажем, как приготовить аджику с кетчупом чили. Как приготовить аджику с кетчупом чили на зиму - рецепт Ингредиенты: помидоры - 2,5 кг; перцы болгарские - 355 г; морковь - 450 г; лук - 550 г; яблоки - 450 г; чесночные головки...

Рыба является незаменимым для нашего организма продуктом, который необходимо хотя бы раз в неделю вводить в свое домашнее меню. Особенно ценным мясо рыбки будет, если запечь его в духовке, да еще дополнить при этом овощами. Пропитавшись овощными соками, рыба удастся потрясающе сочной и вкусной. Для вас, вариация кушанья в сочетании с соусом из томата и сливок, а также идея...

Одной из самых популярных закусок на зиму из кабачков является икра. Существует масса самых разных рецептов ее заготовки, мы сегодня рассмотрим самые простые из них. Самый простой рецепт приготовления кабачковой икры на зиму Ингредиенты: кабачки (уже очищенные) - 2,8-3 кг; луковицы репчатые - 990 г; морковь свежая - 990 г; паста томатная - 110 г; без аромата подсолнечное масло...